ข้าวมันไก่เจ ขอคำแนะนำด้วยครับ

ขออนุญาตสอบถามค่ะ พอดีสั่งข้าวมันไก่ร้านนึงในขอนแก่น (จากแอพ) แต่ตัวข้าวบูด จึงโทรไปหาทางร้าน ทางร้านจึงบอกให้กดสั่งใหม่ พอมาส่ง ได้แค่ข้าวเปล่า(ข้าวมัน) ตามจริงควรได้รับการชดเชยแค่ข้าวหรอคะไม่มีไก่ให

พวกร้านอาหารเจเดี๋ยวนี้ทำเหมือนขึ้นไปทุกที ทั้งเนื้อเจ หมูเจ ไก่เจ ลูกชิ้นเจ ใส้กรอกเจ อยากทราบว่าเขาใช้วัตถุดิบอะไรครับ บางคนบอกถั่วเหลือง บางคนบอกแป้ง ถ้าถั่วเหลืองก็น่ากินหน่อย ถ้าแป้งล้วนๆกินนานๆค

เต้าเจี้ยว: - ปลานึ่ง หมูสับนึ่ง - ผัดผักบุ้งจีน/ผักกูด/ทานตะวันงอก - น้ำพริกอ่อง น้ำเงี้ยว - หลน (บ้างว่าต้องเป็นเต้าเจี้ยวขาว) - น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ซีอิ๊วดำ: - ข้าวผัด (ข้าวผัดรถไฟ) ขนมจีน

พอดีว่าเราจะหันมาทานมังสวิรัติ แต่ลองทานแค่ผักแล้วไม่อิ่มเลยค่ะ เลยอยากให้เพื่อนๆที่กินมังอยู่แล้วแนะนำทีว่ามีข้าวแบรนด์ไหนไหมที่สามารถทานได้