ขอคำแนะนำในการซื้อเครื่องตีไข่ครับ

ทำเบเกอรี่เป็นเหมือนงานอดิเรกค่ะ แต่มีขนมบางสูตรที่ไม่สามารถใช้ตะกร้อมือตีได้ เลยต้องการหาซื้อเครื่องแบบตั้งโต๊ะ อยากได้แบบที่มีหัวตีครบทั้งสามแบบ (ตะกร้อ ใบไม้ ตะขอ) มีงบประมาณ 5,000-7,000 บาทค่ะ อยา

เช่นเค้ก แพนเค้ก โตเกียว อยากให้มีเนื้อหนุบหนับสู้ฟันหน่อยๆ ไม่ฟูนุ่มไแเลยแบบเค้กไข่ ต้องใส่อะไรเพิ่ม

ช่วงนี้ฝึกทำเบเกอรี่กับขนมอยู่ค่ะ อยากให้ช่วยแนะนำเครื่องตีไข่หรือว่าเครื่องผสมแบบมือถือ(Hand mixer)ให้หน่อยค่ะ ต้องการเครื่องที่ทนทาน สามารถตีไข่จนตั้งยอดได้ งบประมาณ1,000ต้นๆค่ะ ปล.ที่ไม่ใช้แบบตั้ง

ตอนนี้สนใจจะซื้อเตาอบไฟฟ้าครับงบประมาณ4000บาท เอามาฝึกทำขนม เบเกอรี่ต่างๆ ขนาดประมาณ 20-30ลิตร ที่ดูอยู่ๆก็มีของtefal sharp แล้วก็homemate ราคาไม่ต่างกันมาก อยากได้ที่แบบอุณหภูมิค่อนข้างคงที่ ไม่ยากสำ

จะเอามาตีไข่เพื่อทำขนมสังขยาค่ะปริมาณประมาณ 4 ลิตรส่วนผสมมีน้ำตาลปี๊ปจะทำให้ตะกร้อที่ตีพังมั้ยคะ ควรใช้ยี่ห้ออะไรดี กำลังกี่วัตต์ แล้วจะมีปัญหาไฟรั่วไฟช็อตมั้ยคะกลัวตรงนี้ค่ะ..อยากได้แบบคุณภาพดีและทนท

เห็นมีขนมรับเทศกาลกินเจ ด้วยค่ะ คิดว่าฝรั่งที่กินมังสวิรัติ น่าจะมีวิธีทำอยู่แล้วเหมือนกัน

1.) ถ้าจะทำขนมพวกคัพเค้ก คุกกี้ เค้ก 1 ปอนด์ จะต้องใช้พัดลมเตาอบไหมครับ 2.) ถ้าเขาไม่ได้บอกว่าให้เปิดพัดลมต้องเปิดไหมครับ

วันเด็ก ลูกสาวขอให้ทำบราวนี่ไปสมทบในห้องค่ะ ส่วนใหญ่จะมีแต่พวกอาหารคาว ไส้กรอก นักเก็ต กับขนมห่อ 5฿ ค่ะ ทีนี้ลองหาแป้งบราวนี่สำเร็จมีหลายยี่ห้อ อยากให้ช่วยแนะนำทีค่ะ ใช้ยี่ห้อไหนดีคะ