พอมีสูตรคุกกี้เนยสดมั้ยค่ะ?? ขอบคุณค่ะ

เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสีทองสวยกำลังดี แต่ไม่รู้ทำไมวันนี้รสชาติข

พอดีกำลังฝึกทำคุกกี้กินเอง แต่ออกมาแล้วไม่อร่อยเท่าที่ควรอ่ะค่ะ สูตรเอามาจากเว็บนี้อะค่ะ http://www.yamwang.com/half-moon-cookies/ เป็นคุกกี้เนยสด ประเภทคุกกี้ปั้น ใช้อุปกรณ์น้อยชิ้น ยังไม่มีเครื่องต

พอดีได้ทำสูตรคุณตรีมาครั้งสองครั้งแล้วค่ะ แต่ใช้เนยสด 100 ก. กับ มาการีน 100 ก. (ในสูตรใช้เนยสด 180 ก. และเนยขาว 20 ก.) พออบเสร็จแล้ว สีปกติ กลิ่นก็โอเค แต่ที่ถาดรองอบมีน้ำมันเยิ้มมากเลย ใช้กระดาษไขรอ

พอดีว่าเราอยากหารายได้แล้วเราชอบทำขนมเลยอยากได้สูตรคุกกี้เนยสดมาทำขายอะ แต่ไม่รู้จะเริ่มไงดี ช่วยเค้าหน่อยนะ ขายในราคา 10 บาทเนี้ยเเหละ จะทำขายเเถวๆโรงเรียนด้วย เพราะเราเรียนอยู่ อยากหาเงินด้วยตัวเองไ

ในสูตรช็อกโกแลตชิพของคุณตรีมีเนยขาวด้วย แต่ถ้าไม่อยากใช้สามารถเปลี่ยนเป็นเนยสดเเทนได้มั้ยคะ จะมีอะไรเปลี่ยนแปลงมั้ย แล้วก็ทำไมคุกกี้สูตรนี้ไม่ใส่ไข่คะ?

เช่น ไขมันกี่เปอร์เซนต์ เช่น เนยแท้ ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ว่ามีปริมาณ นมกี่ % ไขมันกี่ % พยายามมองดูฉลากติดข้างบรรจุภัณฑ์แต่ไม่ค่อยเจอ ในสูตรทำขนมมักจะมีบอกว่าควรใช้วัตถุดิบที่มีเปอร์เซนต์ของไขมันเกิน 80%

คืออ่านในสูตร บอกว่าใช้เนยถังทอง แต่พอดีไม่มีเนยถังทอง มีแต่เนยสด ใช้แทนได้รึป่าว แล้วต้องลดเกลือลงไหม หรือ ไม่ตองใส่เกลือเลย ขอคำแนะนำจาก สมาชิกก้นครัวด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

การตีครีมแต่งหน้าเค๊กทำไมไม่ค่อยมีคนให้สูตรที่ทำจากแป้งน้ำตาลนมอะไรพวกนี้ มีแต่คนให้สูตรที่ใช้ครีมสด ครีมผงทั้งนั้น มันยากกว่ากันเยอะหรือครับ