รบกวนชาวก้นครัวช่วยบอกวิธีทำ ขนมเอแคลร์หน่อยค่ะ

สวัสดีค่ะ คือว่า จขกท.เป็นมือใหม่ (ใหม่มาก อ่ะค่ะ) สำหรับการทำขนมอบ พวกเค้ก มัฟฟิน คัพเค้ก หรือว่าคุ้กกี้ ซึ่งวันอาทิตย์นี้มีแผนว่าจะลองทำ มัฟฟินอ่ะค่ะ อยากขอคำแนะนำจากเพื่อนห้องก้นครัวกันหน่อยจร้า ว

จขกท.ทำมัฟฟินค่ะ แต่พอลองทานแล้วติดฟันติดเพดานปาก ไม่เหมือนที่ทานที่ร้าน เป็นเพราะอะไรคะ ลองหลายสูตรแล้วเป็นเหมือนกันหมดเลย🥺 ช่วยบอกทีนะคะ มือใหม่หัดทำอ่ะค่ะ55555

ตามหัวข้อเลยค่ะคือเราสงสัยว่าเค้กอบเนี่ยเเต่เราเอาไปนึ่งเเทนได้มั้ย พอดีได้สูตรเค้กมาอ่ะค่ะเห็นหลายคนบอกว่าสูตรนี้อร่อยเเต่เป็นสูตรที่ใช่อบอ้ะค่ะ เเล้วสูตรของเค้กนึ่งกะเค้กอบนี่มันต่างกันตรงไหน วอนผู้

คืออยากมาขอคำปรึกษา หรือใครมีสูตรขนมอร่อยๆ แนะนำหน่อยค่ะคือเราอยากขายขนมแถวบ้านของเราเป็นเขตชนบท ข้อดีก็คือยังไม่มีขนมหลากหลายให้ผู้บริโภคเลือกเยอะในตลาด ข้อเสียก็คือเราทำแพงมากไม่ได้มันจะไม่ได้ขาย แต

จขกท ชอบ ขนมไทย = ข้าวเหนียวดำเปียกลำไย ขนมฝรั่ง = เค้กชอคหน้านิ่ม

เป็นคนชอบทาน ชีสเค้ก cheese cake มาก โดยเฉพาะ burnt cheese cake สั่งหลายทีก็ไม่อร่อย แฉะบ้าง แห้งบ้าง แถมยังแพงอีกแนะนำหน่อยค่ะ