อาหารอะไรที่คุณกินครั้งแรกและยังประทับใจจนเป็นของโปรดจนบัดนี้

ของผมเป็น ผัดหอยลายครับ


สามสิบกว่าปีก่อนสมัยเด็กๆตัวน้อย ครอบครัวต้องมีความจำเป็นมาเช่าห้องไม้พัดลมเดือนละไม่กี่ร้อยอยู่หลายปี

พ่อแม่ทำงานหนัก พอวันหยุดทั้งสองก็ตื่นสายบ้างเนื่องจากเหนื่อยจากทำงานมาตลอดทุกวัน

ผมกับน้องตื่นเช้าปกติครับ ยิ่งวันหยุดจะตื่นเช้าเพราะจะมาดูการ์ตูน บางทีตื่นมาตั้งแต่ตีห้า หกโมงเช้าเลย 555

มีวันนึงราวเจ็ดโมงกว่า ตื่นมารอดูการ์ตูนห้องข้างๆที่เค้ามีทีวี ลุงเจ้าของห้องและเมียเค้าก็กำลังจะกินข้าว โดยมีผมรอขอดูการ์ตูนกับลูกชายเค้า

ลุงก็ถามว่า ไอ้หนูกินอะไรรึยัง ผมตอบไปตามประสาเด็กว่า แม่ยังไม่ตื่นครับ รอแม่ตื่นก่อน

ลุงข้างห้องก็ชวนกินด้วยกัน  ผมเห็นกับข้าวเท่าที่จำได้ลางๆ มีข้าวสวย ไข่เจียว และผัดหอย (ที่มารู้ชื่ิอทีหลังว่าหอยลาย) แกงจืดมั๊งครับ

ประสาเด็กก็ตักกิน มันเผ็ดครับแต่ไม่มาก  น้ำขลุกขลิกเอามาราดกับข้าวสวย อร่อยอย่างที่สุด เพราะนั่นคือการกินผัดหอยลายครั้งแรกในชีวิต

ความหิวบวกกับได้กินครั้งแรก ประทับใจจนตอนนี้ โดยเฉพาะน้ำใจลุงข้างห้องที่ให้ผมกินข้าวเช้า ให้เข้าไปดูการ์ตูนเพราะเราไม่มีทีวี

ปัจจุบันนี้ ผัดหอยลาย ยังเป็นเมนูโปรดและความทรงจำที่ดีสมัยครอบครัวเรายังจนได้ตลอดไปเลยฮะ




เครดิตภาพ http://www.kruaklaibaan.com