Patjang ชวนมาทำแกงเหลืองปลาสวายกินกัน...

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน ทำอาหารกินเองแทบทุกมื้อ อดไม่ได้หรอกที่จะไม่ทำซ้ำด้วยเมนูเดิม ๆ เมื่อวานเที่ยงท่าน.ผบ รีเควสราดหน้าอีกรอบ แต่รอบนี้พิเศษหน่อยเพราะอยากกินเส้นใหญ่ทอดกรอบ คนทำก็ต้องตามใจคนกินซ

กัมบอลกับน้อง ชอบกินปลาเส้นแบบปลาทาโร่ แล้วก็ชอบเอามาคั่วในกระทะ หรือย่างไฟเบาๆบนเตาถ่าน ถ้าใช้เตาถ่าน ทำกับข้าว แต่มีคนมาบอกว่า คนเขาไม่กินกันหรอกนะ ส่วนใหญ่เขาซื้อไปให้แมวกิน ได้ฟังก็งง ในงงค่ะ ก็ซื

วันนี้ชวนเพื่อนๆมาผัดสะตอกันครับ คราวก่อนเคยนำเสนอผัดสะตอกับกุ้งมาแล้ว คราวนี้ลองมาผัดกับพริกแกงใต้ใส่หมูสามชั้นกันดูบ้าง เตรียมวัตถุดิบกันเลย สะตอ หมูสามชั้น พริกแกงเผ็ดใต้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง

👨‍🎨✨️"ปลาสินสมุทรแถบเหลือง" ตัวตึง ของแนวปะการัง ลวดลายที่เหมือนมีคนเอาพู่กันสีเหลืองมาป้ายไว้ข้างลำตัวแบบอาร์ตๆ 🫧🐠🪸_ #ปลาสินสมุทรแถบเหลือง (Yellowbar Angelfish) หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว

ข้าวแช่มักนิยมทำกินกันตอนฤดูร้อน ช่วงสงกรานต์ ศิลปะในการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่การเตรียมภาชนะไปจนถึงอาหารที่คิดประดิษฐ์ปรุงแต่งขึ้นมาเป็นเครื่องข้าวแช่ ล้วนแล้วแต่เป็นการขจัดความร้อน แล้วเพิ่มความเย็นให้มา

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้จขกท. ไปตลาดโชคดีมาก เจอชาวบ้านมาขายปลาช่อนนา กก.ละ 120 บาท ราคานี้ถือว่าถูกมากค่ะ เพราะปกติเจอแต่ ราคา (150-200 บาท) เลยจัดมาหนึ่งตัวโตๆ คุณสามี เลยแนะนำเมนู "แกงป่า"

แกงส้มไหลบัว + ปลาทอด เพื่อนแม่ที่อยู่แถวบึงบอระเพ็ดเอาไหลบัวมาให้ถุงใหญ่ ทีแรกผมอยากกินแบบผัดไข่ แต่แม่บอกว่าทำแกงส้มนี่แหละอร่อย ปลาทอดยังมี แม่ผมก็เลยเอาเนื้อปลามาใส่แกง น้ำแกงส้มก็ไม่คาว กิน

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อากาศกลับมาเย็นขึ้นอีกแล้วน้องสาวเข้าครัวทำ แกงมะเขือเทศปลา ค่ะภาษาเวียดนามเรียก เยียวก๋า 🍅🐟ซุปมะเขือเทศใส่ปลาทอดและผักชีลาวค่ะทานกับขนมจีนหรือข้าวสวยอร่อยมาก ตบท้ายด้วยขนมชั้น​

5. "แกงมะแฮะ" เชิญมาเที่ยวมากินแกงชื่อแปลกๆ จ.ตาก ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘ แกงมะแฮ้ (มะแฮะ)แกงมะแฮ้ (มะแฮะ) จังหวัดตาก ใช้ถั่วมะแฮะต้มให้เปื่อยแ