อยากทราบว่า...ทำอย่างไรให้น้ำผัดไทย..ขึ้นสี

คือไม่ต้องใส่สีนะค่ะ...พอดีมีร้านอาหารเล็กๆๆอยู่ ตปท.  ที่ทำอยู่ที่เป็นน้ำฃอ็ส  ก้อมีน้ำปลา  น้ำตาลปิ๊ป  น้ำตาลทราย น้ำมะขาม   น้ำส้มสายชู ทำทีก้อหลายแกลลอน..ไม่ต้องการใส่สีค่ะ..  ขอบคุณมากๆๆค่ะ