ต้มหนังหมูในน้ำมัน แล้วมันระเบิดทำไงดีๆ มันเป็นเพราะอะไรอ่า

พยายามลองทำก๋วยเตี๋ยวด้วยสูตรง่ายๆ น้ำซุปกึ่งสำเร็จรูป แต่เพราะเราชอบกินตับหมูในก๋วยเตี๋ยวเลยซื้อตับหมูมาต้มกินด้วย แต่กลายเป็นว่ามันขมมากจนกินไม่ได้เลยค่ะ อยากรู้ว่าวิธีต้มตับหมูที่ถูกต้องเป็นยังไงเห

สูตรแป้ง 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือป่นนิดหน่อย พอให้ปะแล่ม ๆ วิธีทำแป้ง 1. ทำแป้งเป็นแอ่ง ใส่ไข่ ใส่น้ำมัน นวดให้เข้ากัน (ถ้าให้เดี๊ยนเดา แป้ง