^____^ แก้วทำถั่วแปบแป้งสดมาเสิร์ฟค่ะคุณชายหมอ

สวัสดีค่ะ กำลังอินกับคุณชายหมอ อิอิ
พอดีวันก่อนเดลินิวส์ลงสูตรถั่วแปบแป้งสดค่ะ คุณพ่อคุณแม่เลยอยากทาน
ไม่เคยทำเหมือนกัน แต่จัดให้ตามคำขอค่ะ

สูตรก็ไม่ได้ตวงอ่ะค่ะ ทำๆกะๆเอา

เริ่มจากเอาถั่วเขียวซีกมาแช่น้ำจนนิ่ม นึ่งจนสุก พักไว้
แล้วก็เอามะพร้าวน้ำหอมมาปอกๆ ขูดๆ(ท่ามะหมี่) เก็บน้ำไว้ด้วยนะคะ แล้วก็นำเนื้อไปนึ่งค่ะ

แล้วก็คั่วงาพอหอม นำไปผสมกับน้ำตาล เติมเกลือเล็กน้อยค่ะ

ส่วนผสมแป้ง
แป้งขาวเหนียว และน้ำมะพร้าวน้ำหอมค่ะ ผสมพอเหลวๆ อย่าข้นมากนะคะ มันจะแข็ง อยากใส่สี ใส่ไบเตย แครอท อัญชัน
จัดเต็มไปเลยนะคะ ไม่ได้ใส่น้ำเลย
เพราะคิดว่าใช้น้ำมะพร้าวแล้วน่าจะอร่อย ปรากฎว่าหอมมากค่ะ
กัดเข้าไปแล้วมันหอมมะพร้าวอ่อนอบอวนในปาก ฟินมากกกกกก

จากนั้นก็ตั้งหม้อเหมือนข้าวเกรียบปากหม้อค่ะ เอาแป้งตักใส่ลงไปบางๆนะ ปิดฝา รอแป้งสุก แล้วใส่ถั่วนึ่งลงไป
ห่อให้สวยงาม ตักใส่มะพร้าวหรือถั่วได้ตามชอบค่ะ

มันง่ายมว๊ากกกกก ลิงแบบนู๋ยังทำได้


ปล.คิดว่าจะไม่รอด เลยไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำค่ะ ดูหน้าตาขนมเลยละกันนะคะ