ที่เป็นเป็นก้อนๆ รูปรีๆนั่นละคะ เราคิดว่ามันน่าจะใช่ sorbet
แต่วีธีทำให้มันเป็นก้อนรีๆสวยๆนะคะ เราเคยลองใช้ช้อนสองอันตักไปมาๆ แต่มันไม่ออกมาสวยเหมือนของเค้าเลยคะ
เค้าเรียกว่าวิธีหรือเทคนิคอะไรคะ พอจะหาวิธีทำจากยูทูปได้ป่าว  รบกวนกูรู ผู้รู้ทุกท่านในห้องนี้หน่อยนะคะ ขอบคุณคะ