เริ่มเพาะเห็ดมาได้สักระยะนึงแล้วค่ะ ตอนนี้ฝนตกอากาศดี เห็ดออกมาเยอะมาก วันๆ เลิกงานก็มาเป็นยายฉิมเก็บเห็ด เลยเอาผลงานมาฝากค่ะ กับเมนูเห็ด เริ่มจากเอาผลผลิตมาโชว์ก่อน ภูมิใจนำเสนอค่ะ ระเบียงหลังห้องค

เห็ดแครง (Schizophyllum commune) เป็นเห็ดที่ขึ้นอยู่ในธรรมชาติแพร่หลายมากที่สุดในโลก เห็ดแครงเพาะได้ด้วยการทำก้อนเชื้อเหมือนเห็ดนางฟ้า-นางรม ใช้เวลาเปิดดอกสองอาทิตย์ก็เก็บดอกเห็ดได้ ประเทศเกาหลี-ญี่ปุ

บ้านผม(มหาสารคาม)เรียกเห็ดปลวกไก่น้อย ที่เห็นนี้ไม่ได้ขึ้นเองโดยธรรมชาตินะครับ เป็นการทดลองของผมเอง เวลาเราทานหมูกะทะจะมีเห็ดเข็มทองเป็นส่วนประกอบของเมนูนี้อยู่แล้ว นั่นละครับคือจุดเริ่มต้น ส

ขึ้นบนขอนไม้ครับ รับประทานได้ไหมครับ

เราซื้อเชื้อเห็ดฟางมาเพาะ แต่ผ่านไป 10 วัน เห็ดที่ได้ดันไม่ใช่เห็ดฟาง อยากรู้จักเห็ดชนิดนี้ค่ะ มันอันตรายมั้ย แล้วทำไมมันมาเกิดกับตะกร้าที่เราใส่เชื้อเห็ดฟางคะ