เอาปลาค้าวมาทำอย่างนี้จะดีไหม ? มีใครเห็นด้วย

หนีไปทำธุระส่วนตัวที่เชียงใหม่ตั้งแต่วันที่ 7  กว่าจะได้กลับก็เป็นเย็นวันที่ 10 ด้วยอาการกระเป๋าเบากลับบ้าน
ยังดีที่ไม่ได้กลับมือเปล่า  ได้ไอ้นี่ติดไม้ติดมือกลับมาด้วย

แวะกาดฮอดเมื่อวาน  ไปเยี่ยมพรรคพวกพ่อค้าปลาถามหาปลาบึก  เขาบอก โน   น้ำน้อยไม่มีหรอกปลาบึก
มีแต่ปลาค้าว  เอาไหม?  ไม่เอาไม่เป็นไรเพราะกำลังจะแพ๊กส่งลงไปสุโขทัย  

ว่าแล้วก็หยิบออกมาจากถังแช่เอามาให้ดู



เอาขึ้นชั่งมี 6.4 ก.ก. เอาออกมาเหยียดดู  ตัวไม่น้อยเลย



ตามนั้นไหน ๆ ก็ไหน ๆ  มาถึงที่แล้ว  พ่อค้าจัดการอย่างชำนาญ  เรายืนดูด้วยความทึ่ง

มีไข่ด้วยแต่พวงไม่ใหญ่ยังเป็นไข่อ่อนอยู่



ไม่นานมากนัก  ปลา 1 ตัวกลายเป็นอย่างนี้เลยครับ  กล่องโฟมไม่ต้อง ถึงไหนถึงกัน



พ่อค้าขายให้ในราคาส่ง (ว่างั้น)  ปลาใหญ่ 150  ถ้าเป็นปลาไม่ใหญ่ โล - 2 โล  120 บาทครับ
ความรู้สึกส่วนตัว  กินปลาตัวเล็กมันไม่อร่อยเนื้อเละ บอกไม่ถูก

---

นี่ครับ  ปลาเนื้อแน่น ๆ หวานแน่นอน  พอดีเข้าไปแวะชมกระทู้ของคุณประสานอินเตอร์  ที่นำ
เสนอต้มยำกุ้งน้ำข้น  น่ากินจนน้ำลายแทบหกใส่คอม  ก็เลยอยากลองเอาปลาค้าวมาทำต้มยำ
น้ำข้นลอกการบ้านสักหน่อย  มันจะเข้ากันไหม  เลยขอความเห็นครับ

นี่ครับต้มยำกุ้งน้ำข้นของคุณประสานอินเตอร์  (ผมขออนุญาตเปลี่ยนชื่อตามสถานการณ์นะครับ
เพราะเดี๋ยวนี้  น้องชายผมไม่ธรรมดาซะแแล้ว)



โดยเปลี่ยนจากกุ้งมาเป็นเนื้อปลาค้าวที่มีอยู่ครับ