หม้อไฟเสฉวน ที่ไหนมีบุฟเฟ่ บ้าง

เมนูพวกนี้เขาเรียกหม้อไฟหรือเปล่าอะ เดี๊ยนเรียกไม่ถูก สมัยก่อน เคยเห็นรูป หม้อกลางนึง จะเห็นมีสีขาว (น่าจะจืด หวาน หอม น้ำต้มกระดูก) และสีแดง (น่าจะเผ็ด น่าจะหมาล่าสไตล์เสฉวน) เดี๋ยวนี้เห็นเป็นรูปหยิ

อยากรู้ว่าเพื่อนๆสมาชิกหมดค่ากินไปเดือนๆนึงเท่าไร จขกท. ส่วนใหญ่ วันทำงานก็กินข้าวราดแกง,อาหารตามสั่ง,ต้มเลือดหมู,ก๋วยเตี๋ยว,ส้มตำ ฯลฯ ตกวันละไม่เกิน 250บาท เสาอาทิตย์ ไปกินในห้าง ก็มีบุฟเฟ่,อาหารญี

ถ้าจะเปิดร้านสุกี้แนวจีน ส่วนมากแนวกวางตุ้ง เมืองไทยคุ้นเคยดี (ต้นตำรับเอ็มเค โคคา) จะแนวไต้หวันก็มีเยอะแล้ว แต่ถ้าพูดถึง 四川火锅 สุกี้แนวเสฉวน ที่น้ำซุปเผ็ดและกินแล้วลิ้นชา น้ำจิ้มคืองาบด 麻酱 คนไทยชอบกัน