ทำสปันจ์แล้วเค้กเตี้ย ไม่สูงเลย ต้องแก้ยังไงคะ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่

ไม่เป็นไตแต่ไม่สูงเลยค่า วัดความสูงได้ประมาณ 3-3.5 เซนฯ เองค่ะ ไม่ทราบต้องแก้ยังไงคะ ใช้สูตรเค้กส้มในตำนานค่ะ ขอบคุณค่ะ

ถูกใจให้พอยต์

mimi_naja

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ทำสูตรเค้กส้มแม่สลิ่ม แต่เค้กเตี้ยจังคะ

อบออกมาแล้วเค้กเตี้ยคะ แต่น่าจะเป็นเพราะตอนตีพวกไข่ น้ำตาล น้ำเปล่า เอสพี ตี10นาที ยังไม่ตั้งยอดเลยคะ เลยคิดว่าไม่เปนไรใส่แป้งไปเลย เป็นเพราะอะไรตีนานก็ไม่ตั้งย

wanyaoi

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ของหวาน

ทำเค้กสปันจ์แล้วทำไมถึงออกมาแบบนี้เอ่ย ช่วยดูด้วยค่า (มีรูปประกอบ)

2 รูปนี้เราทำตามสูตรนี้ค่ะ : https://mydessertstory.blogspot.fr/2013/03/orange-cake.html#!/2013/03/orange-cake.html ตามสูตรใช้ไฟบน-ล่าง 180 องศา ผลที่ได้ เนื้อเ

potjanee

ของหวาน

เบเกอรี่

เนื้อเค้กยุบ แก้ยังไงคะ

พยายามจะหัดทำเค้กส้มในตำนาน แบบคัพเค้กค่ะ แต่เจอปัญหา เนื้อเค้กยุบอย่างนี้ จะแก้ยังไงดีคะ ตอนอบเนื้อเค้กก็ดูเต่งตึงดี เปิดเตา ก็เปิดหลังจากที่ได้กลิ่นหอมสักครู่

kroolee

เบเกอรี่

ขอคำแนะนำค่ะ อบเค้กสปันจ์แล้วเค้กไม่ฟู

เมื่อวานลองอบเค้กสปันจ์เอามาทำเนื้อเค้กส้มค่ะ แต่เนื้อเค้กไม่ขึ้นฟู ดูมันแน่นๆ ไม่แน่ใจว่าทำส่วนไหนผิดหรือเปล่า ตอนอบใช้ไฟ170 องศา นาน 40 นาที รบกวนขอคำแนะนำด้ว

สาวน้อยในตำนาน A

ทำขนม

เบเกอรี่

เตาอบ

(คุณแม่แก้ขัด) รีรันตำนาน 12 ปี เจ้าของบทประพันธ์ฉอดยัยแป้งร่ำ จนนางต้องขอโทษ

เป็นอันรู้กันว่านางชอบมโนแคสแพนเค้กเป็นนางเอกเรื่องนี้ ตั้งกระทู้รกบอร์ดได้ทุกวัน จนหลายคนเอือมระอากับนาง แถมยังทำทีเซอร์ ทำไตเติ้ลเป็นเรื่องเป็นราว ความนี้รู้

สมาชิกหมายเลข 2086659

คุณแม่แก้ขัด (ละคร)

ละครโทรทัศน์

เค้กส้มครั้งที่สอง การบ้านที่ยังไม่กล้าส่งค่ะ

หัดทำเค้กส้มในตำนานของแม่สลิ่มครั้งที่สองในชีวิตค่ะ ครั้งแรกหน้าไหม้เลยไม่ได้แต่งหน้า ครั้งที่สองนี่เราไปขยับเค้กเลยยุบอ่ะ รบกวนสอบถามทุกๆท่านเลยค่ะ เราตวงวัดตา

ใบตองสีรุ้ง

เบเกอรี่

ขอถามกูรูเครื่องตี KA ตอนนี้ปวดตับกับมันอย่างแรง

ใช้เครื่องKA ไม่เป็นอ่ะ ตีสปันจ์แล้วไม่ข้นเหมือนเครื่องเล็กตัวเดิม ใช้สูตรเค้กส้มในตำนาน แป้ง 100 กรัม พิมพ์ 3ปอนด์ เดิมเคยอบแล้วเค้กสูง 5 ซม. กว่า ใช้ KA artis

ข้าวใหม่...ปลามัน

เบเกอรี่

ปัญหาในการทำแพนเคัก

สวัสดีค่ะพี่ๆ หนูทำแพนเค้กมาหลายรอบมากแต่ก็ไม่ประสบผลสำเร็จสักทีจึงอยากมาขอคำปรึกษาค่ะ ตอนที่ทำก็ทำตามสูตรปกติเลยค่ะ ไข่ไก่ แป้ง กลิ่นวานิลลา ผงฟู นํ้าตาลทรายขา

สมาชิกหมายเลข 5471647

เบเกอรี่

อุปกรณ์ทำขนม

ทำขนม

ขนม

ส่งเค้กส้มมาถามคะ

ทำเค้กส้มมาหลายรอบ สูตรในตำนานคะ เคยใช้ไข่เย็น เค้กไม่ค่อยขึ้น (ใช้พิมพ์สามปอนด์) แต่ล่าสุดใช้ไข่อุณหภูมิห้อง ตอนตีดูข้นกว่าปกติ ใจชื้นขึ้นมาหน่อย แต่ความสูงก็ย

wanyaoi

สูตรอาหาร

มือใหม่หัดทำเค้ก สงสัยเค้กส้มในตำนาน

จขทก.เป็นมือใหม่ที่เพิ่งลองทำเบเกอรี่ได้ไม่นานค่ะ วันหนึ่งที่บ้านอยากทานเค้กที่ไม่เลี่ยนไม่มีครีม เลยดูสูตรไปเรื่อยๆ เจอกับเค้กส้มในตำนานก็อยากทำตามค่ะ แต่สงสัย

สมาชิกหมายเลข 1180215

เบเกอรี่

ทำอาหาร

ของหวาน

สูตรอาหาร

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่

{room_name}

ทำสปันจ์แล้วเค้กเตี้ย ไม่สูงเลย ต้องแก้ยังไงคะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ