Patjang ชวนทานผัดกะเพราหอยแมลงภู่

คั่วแคแบบเมืองๆ     วันจันทร์ที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ คั่วแค..ชิเมจิน้ำมันหอย..ยำปลากระป๋อง..ผัดผักฮ่องเต้ กินอยู่ตามอัตภาพ การกินของมนุษย์ไม่ใช่เพียงการหล่อเลี้ยงร่า

ทำกินง่ายๆ: ผัดกะเพราหอยแมลงภู่ลวกแกะเนื้อ หอยสาวจะช่วงเดือนเก้า ตอนนี้ก็พอมีขาย ก็เอามาทำกินก่อน ส่วนประกอบ: - หอยแมลงภู่สดแกะเนื้อ เอามาลวกในน้ำเดือด พักสะเด็ดน้ำ - ใบกะเพราเด็ดยอด - พริกแล

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ไก่ย่าง - พริกสดและกระเทียม - ใบกะเพรา - ซอสหอยนางรม - ซีอิ๊วขาว - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี . . .. พอดีมีห้างสรรพสินค้าใหม่ มาเปิดใกล้บ้านกว่าเดิม ไปเดินเล่นมากะว่าไม่ได้อะไรค่

หอยแมลงภู่ นำมาแกะเปลือกออกไป 1 ด้าน ใส่กระเทียมและชีส อบจนสุก ไปเจอหอยแมลงภู่ตัวโต ราคา 90 บาท/กก. ซื้อหอยมา 1 กก. นำมาแกะเปลือกออกไป 1 ด้าน ล้างทำความสะอาด เอาใส่ในกระทะเหล็กร้อนๆ พอเปลือกหอยจะเริ่

ช่วงกินเจ จะเป็นช่วงที่บ้านทำอาหารกินทุกวัน เมื่อวานนี้ที่บ้านทำกะเพราหน่อไม้สดเห็ดหอมเจ กับเผือกทอด กินกับข้าว วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ทำก็จะมี หน่อไม้สด, เห็ดหอม, พริกเหลือง และใบกะเพรา ขั้นตอนการทำผ

ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "ผัดกะเพราไก่ " 🐓🌿🌶️🧄ง่ายๆกับซี่โครงหมูต้มฟัก แล้วก็ไข่เจียวกุ้งจ่อม🦐🥚🐣🍳✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍 เมนู บ้านนาริมทุ่ง มื้อนี้ ก็เมนูง่ายๆ ผัดกะเพราไก่แบบบ้านๆ ผัดแห้งๆ แต่หอมใบกะเพราม

วันนี้มีอีกหนึ่งเมนุูง่ายๆหลายคนคงคุ้นเคยหรืออาจจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน นั้นคือ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ต้นอ่อนทานตะวัน นั้นเองจร้า สามารถทำไว้ให้น้องๆหนูๆไว้ทานเองได้ที่บ้านด้วยค่ะ มาเตรียมเข้าคร

เป็นสูตรเก่าแก่ประจำบ้านโคราช ไม่ได้ทำนานมากเพราะหอยแมลงภู่สด, แกะ หายไปจากตลาดหลายปี ถ้าหาซื้อได้ก็จะทำทันที ต้มข้าวต้ม ให้น้ำแห้งนิดหนึ่ง ใช้ข้าวสวย 1 ส่วน ใส่น้ำประมาณ 6-7

นี่คือภาพที่ทำเสร็จแล้ว มาดูกันว่าเครื่องปรุงมีอะไรบ้าง เครื่องปรุง ส่วนผสม 1. เนื้อหอยแมลงภู่แกะเปลือก 2 ขีด 2. กระเทียม 3 หัว บุบสับหยาบ 3. พริกไทยป่น นิดหน่อย 4. ซีอิ้วขาว 1 ชช. 5. น้ำมันหอย 1

ใครเป็นแบบนี้ไหม ในหัวคิดจะทำอีกอย่าง สุดท้ายทำออกมาอะไรก็ไม่รู้ เพราะของที่มีในตู้เย็น เพราะหิวมาก นอนซมปวดหัว เหมือนจะเป็นไข้มา 2 วัน วันนี้เริ่มมีแรงทำอาหาร ตื่นมา ตั้งใจจะผัดกะเพราหมู เพราะหยิบห