(ชีสเค้ก)ถามเรื่องรสชาติคะ

วันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราลองอบชีสเค้กดูเป็นครั้งแรก ออกมาดังรูปคะ

ใช้สูตรของ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/01/D11625527/D11625527.html
อาจจะแบนไปหน่อย เพราะเราใช้พิมพ์ 17 cm (เดี๋ยวค่อยหาวิธีเพิ่มปริมาณคราวหน้า)

แต่ที่เราติดใจ คือเป็นเรื่องสีและรสชาติของชีสเค้กคะ คือสีมันจะออกขาวๆ ไม่ค่อยเหมือนชีสเค้กที่เราเคยเห็นขาย
(ที่ดูคล้ายๆขนมปังออกสีน้ำตาลๆหน่อยๆ)และรสชาติเนื้อมันออกจะหนักๆ หนักครีมข้นๆ เปรี้ยวนิดๆ แต่ไม่เลี่ยน
ไม่ค่อยนุ่มมากเหมือนที่เขาขายกัน(นุ่มแบบขนมปังน่ะคะ แต่อันนี้มันนุ่มแบบมูสเนื้อหนักๆ)
หรือเป็นเพราะเราไม่ทำแครกเกอร์เป็นฐานเลยออกมาไม่นุ่ม...

คือไม่แน่ใจว่าที่ทำออกมานี่จะเรียกว่าชีสเค้กได้มั้ย เพราะไม่ค่อยเหมือนชีสเค้กที่เราเคยกินเท่าไหร่
รบกวนด้วยคะ