มีปัญหาเค้กชิฟฟ่อน

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ สูตรอาหาร ทำอาหาร

เค้กอบมาก็กินได้อยู่แต่เนื้อแข็งแน่น พอตั้งข้ามคืน หน้าแฉะ ไม่อร่อย ต้องทิ้งหมดเลย มีวิธีแก้ไขยังไงค่ะ ??

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 771521

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

แบบนี้เรียกว่า เค้กเป็นไต หรือเปล่าคะ ?

วันนี้ลองทำเค้กอะค่ะ ซึ่งเป็นเค้กครั้งที่2 ของเรา ครั้งแรกนี่คือเฟลมากกก เค้กไม่ฟู เนื้อแน่น แฉะๆอ่ะ แฟนเราชิมแล้วก็ปลอบใจว่า ก็อร่อยดี นะ คล้ายๆขนมหม้อแกง (แต่

สมาชิกหมายเลข 936578

เบเกอรี่

วิธีแก้ชิฟฟ่อนหน้าแฉะทำยังไรได้บ้าง?

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พึ่งหัดทำเค้ก แต่ทำออกมาทีไหร่พังตลอดเลย ล่าสุดหน้าเค้กแฉะ พอบีบตัวเค้กก็แบนติดกันเลย ทำเป็นเนื้อชิฟฟ่อน อยากทราบว่าต้องแก้ยังไงได้บ้างคะ ในรู

สมาชิกหมายเลข 1700770

ทำขนม

เบเกอรี่

เคล็ดลับก้นครัว

ขนม

เค้กชิฟฟ่อนแช่เย็นแล้วแข็งเพราะอะไร กับสปอนจ์หน้าแตก

ลองทำชิฟฟ่อนค่ะ ตอนเอาออกจากเตา ไว้อุณหภูมิห้องเนื้อนุ่มฟูละมุนมาก แต่แช่เย็นข้ามคืนเอาออกมาเนื้อเค้กแข็งโป้งเลยค่ะ ในสูตรเค้าให้ใส่นมสด แต่ก็บอกว่าจะใช้น้ำเปล่

midnite-angel

เบเกอรี่

มีปัญหาเรื่องการใช้เตาอบ...อบชิฟฟ่อนฝอยทองแล้ว หน้าไม่แข็ง ไม่ร่อนจากพิมพ์ ขอบแฉะ

มีปัญหาการใช้เตาอบ อบเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง เราใช้เตา 48 ลิตร อบใส่พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 /วางถาดชั้นล่าง/ไฟบนล่าง อบแบบรองน้ำร้อน 160 องศา 40 นาที พอครบเวลาแล้ว เอาพิม

สมาชิกหมายเลข 904822

เบเกอรี่

ทำขนม

ขนม

เตาอบ

มาทำชิฟฟ่อนสอดไส้ซอสมะพร้าวด้วยหม้ออบลมร้อน กับเตาอบกันค่ะ

วันนี้จะมาชวนทำขนมเค้กชิฟฟ่อนสอดไส้ด้วยซอสมะพร้าวอ่อนกันค่ะ. แต่วันนี้เราจะอบด้วยหม้ออบลมร้อน. กับเตาอบธรรมดาปกตินี่แหละค่ะว่าผลลัพธ์ที่ได้จะต่างกันไหมนะ. ปรากฎ

รุ้งเปลี่ยนสี

ทำขนม

เบเกอรี่

หม้ออบลมร้อน

เตาอบ

อาหารว่าง/ของทานเล่น

Buttercup ร้านอาหารเช้าที่ครบทั้งเครื่องดิ่ม ของหวาน และอาหารสุขภาพ

รับชมแบบคลิปได้ที่นี่https://www.youtube.com/watch?v=fxXryXtkZ6A ในเช้าวันอาทิตย์ที่ไม่ต้องเร่งรีบ ช่วงเวลาประมาณ 8 โมงเช้า เรากับแฟนอยากหาร้านกาแฟที่มีพร้อมทั้

อาหมวยลงพุง

อาหารฝรั่ง

ของหวาน

ร้านอาหาร

ร้านอาหารย่านสุขุมวิท

คาเฟ่ (Cafe)

ปัญหาตีชิฟฟ่อน พร้อมtimeline ยาวยืด เรียนเชิญผู้รู้จริง

ช่วงหลังมือขึ้นมาก ไม่ได้ตี dummy นะ แต่ตีเค้ก..... จริงๆส่วนตัวชอบเนื้อแน่นหนัก เนยมากๆ จึงชอบตีเนื้อบัทเทอร์ แต่พบเจอแต่ความผิดหวัง 555 จากนั้นมาตีสปันจ์ ใช้เ

สมาชิกหมายเลข 4058066

เบเกอรี่

ทำขนม

สูตรของหวาน

ของหวาน

เคล็ดลับก้นครัว

รบกวนแนะนำด้วยค่ะ เจอปัญหาสปันจ์เค้กเนื้อร่วน

ลองเตาอบครั้งแรกด้วยการทำชิฟฟ่อนไร้สารเสริม ที่บ้านชิมแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "ขอน้ำแก้วนึง" เค้กติดคอค่ะ 555 ชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มละเอียด แต่มากไป แถม

แม่ญิงขี่รถถีบก๋างจ้อง

เบเกอรี่

🍮ป้ายยา ชิฟฟ่อนเค้กคาราเมลพุดดิ้ง 7-11 นุ่มๆ ฟูๆ ละมุนจนอยากบอกต่อค่ะ

สวัสดีค่ะทุกคน 🍮 ปกติ จขกท.ชอบทานพุดดิ้ง คัสตาร์ด พวกนี้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว พอมาเจอ "ชิฟฟอนเค้กคาราเมลพุดดิ้ง" ของ Ezy Sweet ค่ะ เห็นหน้าตาฉ่ำๆ เด้งๆ

เที่ยวสบายสบาย

ของหวาน

ขนม

ร้านสะดวกซื้อ

7-Eleven

อาหารว่าง/ของทานเล่น

ช่วยด้วยค่ะ อบชิฟฟ่อนกี่ทีก็แย่

อบชิฟฟ่อนสูตรแม่สลิ่มค่ะ ใส่พิมกลมขนาด 2 ปอนด์! ใช้ไฟล่างก่อน แล้วตามด้วยไฟบนค่ะ เค้กที่ได้ มีทั้งแฉะๆเปียกๆทั้งก้อน(มันเหมือนจะสุกแต่พอตั้งทิ้งไว้บนตะแกรงสักพั

สมาชิกหมายเลข 848415

เบเกอรี่

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ สูตรอาหาร ทำอาหาร

{room_name}

มีปัญหาเค้กชิฟฟ่อน

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ