การวอร์มเตาก่อนทำขนม

ส่วนตัวทำเป็น ทั้งขนมไทยและเบเกอรี่ แล้วก็ชอบกิน มากๆทั้งคู่ นั่งกินขนมปังไส้ถั่วแดงหมดไป 3ชิ้นใหญ่ๆ ตอนนี้ก็ยังเลือกไม่ได้ ว่าตัวเองชอบขนมไทย หรือเบเกอรี่มากกว่ากัน แล้วคุณล่ะคะ ระหว่างขนมไทย กับเบ

เราเป็นมือใหม่ที่หัดทำคุกกี้ เค้ก และขนมต่างๆ ค่ะ   ดูคลิปทำคุกกี้นิ่ม ทำเค้ก  แล้วก็เกิดความสงสัยค่ะ  ขอถามเพื่อนท่านใดที่มีประสบการณ์ในการทำขนมด้วยค่ะว่า  1.  เราควรตั้

ตามหัวข้อเลยค่ะหาร้านขายขนมเปียกปูนสูตรโบราณสีดำที่ทำจากกาบมะพร้าวเผา สมัยนี้หายากมากค่ะ เลยจะรบกวนพี่ๆ ชาวพันทิปที่พอจะรู้จัก ร้าน ช่วยชี้เป้าหน่อยค่ะ ที่ไหนก็ได้ค่ะ

พอดีเพิ่งซื้อเตาอบมาใหม่ เพราะอยากทำขนมทานเอง แต่เราเป้นมือใหม่ แบบใหม่สุดๆค่ะ เลยมีคำถามเด๋อๆหลายคำถามเลยค่ะ 1.คือ เราสามารถเปิดฝาเตาอบตอนที่มันกำลังทำงานได้มั้ยอ่ะคะ เช่นถ้าเราตั้งเวลาไว้ที่10นาทีแ

เราทำขนมปังตามสูตรเลย ทั้งส่วนผสมทั้งการนวด การอบ(เราวอร์มเตาก่อนอบทุกครั้ง) แต่พออบออกมาขนมปังแข็งมาก แถมเคาะก็ดังป๊อกๆเลย สีก็ซีดเหมือนโดว์เป๊ะเลยไม่มีตรงไหนเป็นขนมปังเลยค่ะ เนื้อมันแข็งไม่นุ่มฟูเหม

เพิ่งได้เตาอบมาค่ะ otto 765 หลังจากได้ฝากชีวิตขนมเค้กไว้กับไมโครเวฟมาสักพัก ถึงเวลาของเตาอบออกมาบู๊บ้าง (แต่เค้าจะไม่ลืมตัวน๊า ไมโครเวฟของชั้น!) อยากรบกวนสอบถามเกี่ยวกับการเผาเตาค่ะ ได้หาข้อมูลการเผาเ

รบกวนถามคนที่ทำเบเกอรี่ค่ะ. เรามือใหม่หัดทำขนม. เมื่อวานซืนไปเดินเลือกซื้อเนยในท้อปส์. มันมี 2 แบบเราพึ่งสังเกต. ตอนไปเรียนทำขนมครูแค่บอกว่าให้ใช้เนยจืดยี่ห้ออลาวรี่. เราก็ใช้ยี่ห้อนี้ตามครูนะ. แต่มัน