รบกวนขอสูตรใส้ครีมของขนมโตเกียว ที่คล้าย คัสตาร์ด ด้วยค่ะ

คือผงคัสตาร์ดมันทำเบเกอรี่ออกมาให้ รสชาติหรือรสสัมผัส ออกมาเป็นแบบไหน ขนมอบที่ไม่ได้เอามาทำไส้ วาฟเฟิลบางสูตรก็ใส่ แต่ถ้าไม่มีให้ใส่แป้งข้าวโพดแทน อ้าวสรุปมันคือแป้งข้าวโพดหรอ

ลองใช้แป้งข้าวโพดแล้ว แต่ไส้ไม่เหนียวข้น ใช้ทำขนมโตเกียวค่ะ ใช้เวลาในการกวนนานพอสมควร แต่ไส้ยังนิ่มอยู่เลย ขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

คืออยากทราบประวัติความเป็นมาของไส้คัสตาร์ดครีมมากๆเลยค่ะ หาแล้วเจอแต่สูตรการทำแต่ไม่เจอประวัติเลยค่ะ เพราะต้องการจะใช้ข้อมูลจริงๆ หรือใครพอทราบว่าที่หอสมุดที่ไหนมีช่วยแนะนำทีค่ะ TTwTT

อยากทำขนมเนยกรอบ แต่ไม่รู้ว่าใช้แป้งอะไรและส่วนผสมมีอะไรบ้างคะ เพื่อนๆมีสูตรไหมคะ มันคล้ายกับการใช้แป้งเดียวกับโตเกียวปะคะ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เราเริ่มมาหัดทำขนม มีช่วงนึงซื้อผงคัสตาร์ดออนไลน์มา แล้วร้านไม่ยอมบอกว่าใกล้จะหมดอายุแล้ว เราซื้อมา 2 กล่องเลย (กล่องละ 300 กรัม) ตอนเราซื้อเหลือประมาณเดือนกว่าๆค่ะ แต่ตอนนี้เหลือ 3

ทำเค้กคัสตาร์ดคาราเมลถ้าไม่ใช้ผงเจลาติน จะได้รึเปล่า? จะอยู่ทรงรึเปล่า? 

เค้กยูโร่คัสตาร์ดไส้ครีมคัสตาร์ดสีเหลืองทำไมมันสีใสจังแถมอร่อยด้วย  ลองหาสูตรแต่ก็ไม่เหมือนทำไมสูตรไส้คัสตาร์ดมีแต่แบบขุ่นๆไม่เหมือนไส้ขนมที่เรากิน เขาทำยังไงถึงได้ออกมาใสและหอมอร่อยแบบนั้นหรือเข

กำลังทำไส้ขนมปังชนิดหนึ่ง ไส้ที่ทำคล้ายๆไส้คัสตาร์ด ที่มีส่วนประกอบเป็น แป้ง น้ำตาล นม ไข่ และ เนย พอตั้งไฟกวนก็เข้าเป็นเนื้อเดียวกันปกติ แต่พอพักให้เย็นมันแยกกันระหว่างตัวเนื้อกับน้ำมัน ต้องใส่อะไรถึ

พอดีจะเปิดร้านขนม แต่ขายกาแฟ เป็นร้านขนมที่เน้นขนม แต่มีกาแฟขายไว้กินกับขนมด้วย อยากจะทราบว่า ถ้าขนมอร่อยมาก แต่กาแฟรสชาติบ้าน คุณจะเลือกกลับมาทานที่ร้านมั้ย จะซื้อขนมอย่างเดียว หรือจะไม่กลับมาอีกเลย