ถามวิธีการทำแกงป่าปลาหน่อยครับ

อยากรู้วิธีการทำแกงป่าปลาแม่น้ำครับ

เมื่อวานแม่ได้ปลาเนื้ออ่อนมาตัวเท่าแขนเด็กเลยนำมาทำแกงป่า
ตอนแรกแม่บอกให้เอาปลาผัดไปกับพริกแกงเหมือนแกงป่าเนื้อ
แต่ผมว่ามันไม่น่าจะทำแบบนั้น เพราะคิดว่าเดี๋ยวเวลาผัดๆคลุกๆเนื้อปลาจะเละ
เลยใส่ชิ้นปลาไปหลังจากใส่ผักทั้งหมดแล้วก็ปล่อยเคี่ยวไว้พักนึง
แต่ผลที่ออกมาคือ เนื้อปลาไม่ค่อยสุกครับ

เลยอยากถามผู้รู้ว่าแกงป่าปลาแม่น้ำแบบนี้จริงๆต้องทำไงครับ