[CR] Honmono Sushi Bar @seen space

ได้กลับไปลอง Honmono Sushi Bar อีกครั้ง ร้านนี้ไปไม่บ่อย ค่าที่ seen space หาที่จอดยากเหลือเกิน กับวันศุกร์กลางเดือน ทุ่มนึงก็หาที่จอดรถไม่ได้ซะแล้ว

ที่นี่จะต่างจาก Honmono สาขาอื่นตรงที่ไม่ได้เน้นของดิบของสดที่หลากหลาย แต่จะเน้นเมนูที่มีการประดิษฐ์คิดค้นจากความคิดสร้างสรรค์ของเชฟขึ้นมาด้วยวัตถุดิบที่เราๆคุ้นหูกันอยู่แล้ว เช่น ตับห่าน ทูน่า เอนกาวะ มาได ฯลฯ และเมนูต่างๆนั้น แทบไม่ต้องการโชยุเพิ่มเลย เนื่องจากมีการปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว โดยส่วนตัวผมมาทานร้านนี้จะไม่จิ้มโชยุเลย แต่มีการขอวาซาบิดองเล็กน้อยเนื่องจากผมเป็นคนกินเผ็ดกว่าชาวบ้านหน่อย

วันนี้ผมเอาเจ้านี่มากินแกล้มปลาดิบครับ


ออกหวานและมีฟองนิดๆ กินแล้วสดชื่นดีครับ