หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
***ครองแครง ถ้าไม่ใส่แบะแซ จะไม่เหนียวหนืดใช่ไหมคะ***
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
ของหวาน
ลองทำครองแครงกรอบดูค่ะ แต่ไม่ได้ใส่แบะแซ เคี่ยวกับน้ำตาลตามปกติ ตอนแรกๆ ก็ดูเหนียวๆดี กินอร่อย
แต่พอเก็บใส่กล่องทิ้งไว้ วันรุ่งขึ้น ครองแครงไม่มีน้ำตาลหนืดๆเลย เป็นแบบแห้งๆ เลยค่ะ
สรุปว่า ถ้าอยากให้หนืดๆ ยืดๆเหนียวๆ ต้องใส่แบะแซ ใช่ไหมคะ หรือใช้อย่างอื่น/วิธีการอื่นแทนได้รึเปล่าคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
+*""*+ บ่งบ๊งชวนทำ "กรอบเค็ม" ที่แตกจาก "ครองแครง" เพียงรูปลักษณ์ +*""*+
อาโลฮา ลั้ลลา .... สวัสดียามเย็นชุมชนคนก้นครัวทุกท่านคะ ตั้งใจจะลงกระทู้ตั้งแต่ช่วงบ่ายแล้ว บังเอิญมีงานด่วนตัดหน้าเข้ามาเสียก่อนนะคะ ตั้งใจจะมาชวนน้องพี่ทำตัวใ
บ่งบ๊ง
ครองแครงกรอบ🐚
#365DaysMenuChallenge #Menu158 #ครองแครงกรอบ ครองแครงกรอบ🐚 “ครองแครงกรอบ” เมนูขนมไทย ที่ทำง่ายกว่าที่คิดคะ รสชาติจัดจ้าน เคี้ยวเพลิน เกินห้ามใจกันเลยทีเดียว^^
สมาชิกหมายเลข 5616742
อยากทราบผู้รู้วิธีการใช้ แบะแซ ให้เหนียว
คือทำน้ำจิ้มค่ะแล้วอยากให้มันเหนียวหนืด ใส่ แบะแซแล้วไม่หนืดเลย ใช้อัตราน้ำเปล่า 4 กิโลต่อ แบะ แซ 2 ขีด เราควรเพิ่มแบะแซเพื่อเพิ่มความเหนียวรึเปล่าค่ะ ถ้าใส่แบะ
สมาชิกหมายเลข 1391982
"ครองแครงกรอบ" สูตรแป้งกรอบนานไม่แข็งกันค่ะ
สวัสดีค่ะวันนี้มาแบ่งปันสูตรแป้งครองแครงกรอบที่เราทำแล้วรู้สึกว่า กรอบนานและไม่แข็ง เปิดเจอจากสูตรในกลุ่มทำขนมเป็น สูตรแป้งของคุณครูกรรณิการ์ เป็นคนชอบกินครองแค
RABBIT_BB
ใครรู้วิธีทำให้ขนมครองแครงไม่ติดกันบ้าง
ผมใช้ตาลปี้บและแบะแซเคลือบเสร็จสวยงามแล้ว แต่ว่ามันเหนียวติดกันจากน้ำตาลที่เคลือบที่ไว้เปน ชั่วโมง ก็ยังเหนียวติดกันทำไงให้น้ำตาลที่้คลือบไม่เหนียวติดกัน
สมาชิกหมายเลข 2927085
รบกวนขอวิธีทำขนมปังกรอบเนยกระเทียม แบบเหนียวๆครับ
รบกวนขอวิธีทำขนมปังกรอบเนยกระเทียม แบบเหนียวๆครับ ผมพยามค้นหาแล้วลองทำมันไม่เหนียว กรอบไปเลย ต้องผสมเนยแล้วใส่อะไรลงไปรึปล่าวครับ น้ำเชื่อม? แบะแซ? ขอบคุณมากๆคร
สมาชิกหมายเลข 1488981
เล่าเรื่องอาหาร ขนมครองแครง
รสชาติที่หยุดไม่ได้ หากได้ลิ้มลอง ขนมไทยหน้าตาเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดาครองแครงที่ดูเหมือนแป้งทอดเคลือบน้ำตาลธรรมดา ๆ รอยหยักบนขนมเกิดจากการ "กด" ห
สมาชิกหมายเลข 7918220
???? มีวิธีเก็บแบะแซอันเหนียวหนืดยังไงกันคะ ????
แบบนี้อ่ะค่ะ เอามาใช้ทำทอฟฟี่เค้กทีไรเอาออกมาใช้ยากมากเลยค่ะ เหนียวหนืดจริงๆ อยากรู้ว่าเพื่อนๆเก็บแบะแซกันยังไงแล้วมีวิธีให้เอาออกมาใช้ง่ายๆมั้ยคะ อีกอย่างต้องเ
สาวหมวยม่งลี่
"มะม่วงน้ำปลาหวาน สูตรแม่บอกว่าจะทำแบบนี้" 👩🍳🥭🍴👩🍳🥭🍴
👩🍳🥭🍴👩🍳🥭🍴👩🍳🥭🍴 " ม ะ ม่ ว ง น้ำ ป ล า ห ว า น " วัตถุดิบ/เครื่องปรุงรส💜 มะม่วง💜 น้ำตาลปี๊บ 💜 หอมแดง💜 กะปิ💜 น้ำปลา💜 กุ้งแห้ง💜 กุ้งฝ
MASORA66
น้ำผึ้ง สามารถเคี่ยวรวมกับน้ำตาลแล้วทิ้งให้แข็งตัวได้หรือไม่ครับ จะทำทอฟฟี่ครับ
ผมจะทำ honeycomb toffee ครับ เขาใช้แบะแซเคี่ยวกับน้ำตาลแล้วใส่เบกกิ้งโซดาครับ แต่ผมจะใช้น้ำผึ้งแทนได้ไหมครับ ขอขอบคุณล่วงหน้าครับ:)
สมาชิกหมายเลข 3600614
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
***ครองแครง ถ้าไม่ใส่แบะแซ จะไม่เหนียวหนืดใช่ไหมคะ***
แต่พอเก็บใส่กล่องทิ้งไว้ วันรุ่งขึ้น ครองแครงไม่มีน้ำตาลหนืดๆเลย เป็นแบบแห้งๆ เลยค่ะ
สรุปว่า ถ้าอยากให้หนืดๆ ยืดๆเหนียวๆ ต้องใส่แบะแซ ใช่ไหมคะ หรือใช้อย่างอื่น/วิธีการอื่นแทนได้รึเปล่าคะ