ขอวิธีแปรรูปมะม่วงสุกค่ะ

มะม่วงกวน ดีที่สุดถ้ามันยังเปรี้ยว นํ้าตาลช่วยได้ เอามะม่วงมาปอกเปลือก แล้วฝานออกจากเม็ด
เอาไปบดให้ละเอียด เทใส่กะทะ กวนไฟอ่อนๆจนถึงปานกลาง พอเดือดเอานํ้าตาลทรายใส่
กะพอหวานตามชอบ เอาเกลือป่นตัดรสนิดหนึ่ง กวนจนเหนียว แล้วเอามาทากับถาดเป็นแผ่นๆ
ตากแดดให้พอแห้ง เก็บม้วนเป็นแท่งใส่ถุงมัดให้สนิท เก็บไว้กินได้หลายวัน ถ้าไม่หมดซะก่อน