มาแชร์ประสบการณ์ของผู้ที่เคยทำ part-time ภัตตาคารญี่ปุ่นฟูจิครับ เป็นยังไงกันบ้าง ?

สมัยหนุ่มๆเคยทำ bus boy ครับ เป็นพนักงานยกอาหาร

พวกเสิร์ฟ หรือออร์เดอร์เทคเกอร์(ผญ) จะลงโต๊ะให้ ไม่จำเป็นเขาไม่ให้เสิร์ฟ

เก็บกระบะเข้าแผนกล้างจาน เก็บโต๊ะที่แขกลุกแล้ว

ทำงานสองช่วง พักเบรคสองชั่วโมง มีห้องพนักงานให้แอบงีบ

กับข้าวโหวตได้ ได้คนล่ะ2อย่าง อย่างล่ะถุง ข้าวหยิบไปเลย

ทำสักพัก ซุปมักจะถาม อยากเข้าครัวมั้ย มีสามครัว (ซูชิ,เทปัง,ครัวร้อน)

เก่งสุด เรียกอาจารย์ เป็นมือหนึ่ง จะคอยสอนทุกอย่าง

เวลาทำงาน ห้ามกิน ห้ามนั่ง แต่งตัวสุภาพ เสื้อผ้าห้ามหลุด

บุหรี่ ห้ามมีกลิ่น ผม-เล็บต้องสั้น ทำงานต้องไว

นึกออกเท่านี้ล่ะครับ

สิ่งที่ได้ จากการทำ คือ ความคิดที่ให้เกียรติพนักงานเสิร์ฟ

เพราะเราเคยยืน ณ จุดนั้น

และ จะไม่ยอม กลับไปลำบาก แบบนั้นอีก

สู้ๆครับ