ถามเรื่องส่วนผสมที่เป็นนมผงค่ะ

คือชงกาแฟทานที่ออฟฟิซครับชงแบบดริฟ ขี้เกียจพกนมกล่องไปอุ่นกับเวฟน่ะครับ เลยมีคนบอกให้ใส่นมผงที่ใช้ทำเบเกอรี่แทนคอฟฟี่เมต เพราะส่วนตัวไม่ชอบคอมฟี่เมตเลย ก็เลยลองดูครับรู้สึกว่านมผงจะมีรสชาดออกจะมันติดเ

ดิฉันเพิ่งหัดทำขนมอบได้ไม่นาน ตอนนี้กำลังศึกษาวิธีทำขนมปัง, ขนมเค้ก จากรีวิวของเพื่อนๆ ค่ะ มีข้อสงสัยในส่วนผสม "นมผง" ว่า นมผงที่ใช้ทำขนม มันต่างจากนมผงที่ขายทั่วไปใน supermarket อย่างไรคะ

อายุ 50+ ชอบดื่มนมสดมาก จะดื่มเช้าแก้วนึง ก่อนนอนแก้วนึง แต่ว่านมสดแท้แถวบ้านหายากมาก ต้องเข้าไปในเมืองถึงจะหาซื้อได้ (นมสดมีอายุในการเก็บรักษา) จะซื้อมาตุนก็ไม่ได้ เลยหันมาทดลองซื้อนมผงสำหรับผู้ใหญ่ม

ใช่นมผงที่ชงให้เด็กรึป่าวคะ ?

ปกติใช้นมโฟร์โมสต์ยัมมี่ชงกาแฟ ข้อเสียคือเก็บไม่ได้ทำให้ซื้อตุนไม่ได้ เลยม่ีความคิดว่าใช้นมผงมาชงน่าจะดี เมื่อวานเลยจัดนมผงตราหมีมาหนึ่งกล่อง เช้านี้ลองชงโดยชงกาแฟในน้ำเดือดและใส่นมผง ปรากฎว่า นมเป็นก

อยากได้รสชาติเหมือนนมสดเมจิ เรย์ค่ะ ไม่อยากได้ที่กลิ่นแรงกลบมัทฉะมากเกินไป มัทฉะที่ใช้ระดับกลางค่ะ ผงเขียวไม่ติดเหลือง

ผมสงสัยว่า ทำไมส่วนผสมที่อยู่ใน ขนมปัง เค้ก หรือพวกขนมอบต่างๆ ทำไมเวลาส่วนผสมที่เป็นไข่ไก่ จึงไม่ค่อยเห็นคนใช้ ไข่ประเภทอื่นเลย เช่น ไข่เป็ด ไข่นกกระทา ฯลฯ หรือใครที่เคยใช้แล้ว รสชาติมันแตกต่างไหม หร