สอบถามเรื่อง แป้ง ค่ะ

อยากทำแป้งพิซซ่า แบบอบแล้ว แล้วเก็บแช่ตู้เย็นไว้เหมือนพิซซ่าแป้งสำเร็จที่ขายทั่วไป
แต่ลองทำหลายครั้งแล้วท้อค่ะ อบออกมาหน้ามันแห้งๆตลอดเลย ไม่นุ่ม มันออกด้านๆ
รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยนะค่ะ ไม่รู้ว่าต้องอบใช้ความร้อนเท่าไหร่ แล้วต้องใช้อะไรทาหน้าแป้งก่อนเข้าอบหรือป่าวค่ะ
หรือเป็นที่แป้งค่ะ ขอบคุณค่ะ