อยากทราบว่ากระทะเทฟล่อนสำหรับทำสเต็กที่เป็นลอนๆมีหลักการใช้งานยังไงบ้างครับ

เพิ่งซื้อเตามาใหม่ ผมนำหมูหมักวัตถุดิบหมูกระทะ มาผัดบนเตาย่างหมูสเต็ก แล้วหมูติดเตาจนเตาดำ ใช้เนยช่วยเพื่อให้หอมและมีน้ำจากเนย หมูก็ยังติดเตาทำให้เตาดำ อยากขอคำแนะนำหรือเทคนึกหน่อยครับว่าจะทำยังไงให้ผ

เนื้อสเต็กที่บ้านชอบที่่จะสั่งซื้อออนไลน์  ซึ่งจะเป็นแบบฟริซแช่แข็งมา เมื่อจะใช้ก็ปล่อยละลายเอง   เนื้อสเต็กแบบนี้ก่อนปรุงไม่ต้องล้างน้ำค่ะ เครื่องเทศหมักสเต็ก  มีกระเทียมผง 

ช่วงปลายปีที่แล้ว อ่านเจอกระทู้นี้ในพันทิป https://m.pantip.com/topic/41177167 เป็นกระทู้ที่เอากระทะเทฟล่อนไปเคลือบใหม่ เลยลองไปหาข้อมูลในเน็ทดูก็เจอที่รับเคลือบเทฟล่อน เห็นว่าไม่ไกลบ้านมาก เลยเอาไปลอ

ซื้อกระทะเทฟล่อนมาใช้2ปีกว่า พึ่งสังเกตเห็นก้นกระทะมีสีน้ำตาล คล้ายสีของสนิม มีใครเคยเป็นแบบนี้บ้าง ยังสามารถใช้ต่อได้ไหมครับ

ผมไปซื้อกระทะสแตนเลสมาใหม่ ของ Meyer แต่เวลาทอดคือติดกระทะไม่ไหว โอ๊ยย คือผมคิดแค่ว่าไม่เทฟล่อน โอเคหน่าใส่นำ้มันนิดหน่อยไม่เปนไรหรอก แต่นี่ใส่น้ำมันท่วมก็ติดอะครับ ส่วนผัดผักแค่เริ่มใส

เคยได้ยินได้ฟังมาว่ากระทะเทฟล่อน ถ้าโดนความร้อน หรือลอกหลุดออกมา จะมีสารก่อมะเร็ง ช่วงนั้นก็เลยกลัว ก็เลยหากระทะเหล็กมาใช้ครับ ผ่านไปซักระยะ ก็มีความรู้ออกมาให้ทราบกันว่าไม่เป็นความจริง อันตรายจากเทฟล