เห็ดหอมกับเห็ดชิทาเกะคือเห็ดตัวเดียวกันใช่ไหมครับ

วันนี้มีเมนูง่ายๆ ทำได้ด้วยไมโครเวฟมาฝากค่ะ ขอตั้งชื่อเป็นภาษาไทยว่า เห็ดชิตาเกะทรงเครื่อง จ้า (ชื่อภาษาญี่ปุ่น : しいたけの肉詰め) 肉詰め (Niku-dzume)  คือการเอาเนื้อสัตว์มาใส่ในผักหรือวัตถุดิบต่าง

วันนี้ได้มีโอกาสทานเห็ด Matsutake เลยลองเอารูปสวยๆ ตอนย่างมาให้เพื่อนๆ ดู หอมมากเลยครับ กลิ่นเฉพาะตัวจริงๆ ชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อกันว่าเห็ดมัตสึทาเกะ มีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะ กินแล้วอายุยืน แต่ปัจจุบั

พวกเห็ดหลินขาว เห็ดชิเมจิขาว - หรือว่าเห็ดอื่นๆ เช่นเห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เห็ดหอม เห็ดหูหนู  หากกินเห็ดพวกนี้มากไปจะส่งผลเสียกับสุขภาพร่างกายของเราในอนาคตไหมครับ ปล. ปกติเห็นในพวกชาบูตี๋น้อย ห