ทำไมบัตเตอร์เค้กถึงหน้าแตกคะ

ทำบัตเตอร์เค้ก ปรับสูตรคือใส่ช็อกโกแลตชิพไป ให้วันเกิดแม่
แต่อบมาแล้วเค้กสุกยาก จนต้องใช้เวลานาน
แล้วหน้าเค้กก็แตก ออกมาไม่สวยเลยค่ะ
อยากถามว่าเป็นแบบนี้แก้ไขอย่างไรดีคะ