ขอสูตรทำ ไก่สะเต๊ะ และ หมูสะเต๊ะ สูตรโบราณ

เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา น้องบอกหลายวันก่อนว่าอยากกิน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อ้าว ได้ไงเนี่ย เอาจริงก็ไม่เคยกินหมูปิ้งมานานมากๆ เกิน 10 ปีขึ้น ไม่เหมือนตอนเรียนอนุบาล ผู้ปกครองซื้อให้เราทั้งคู่กินบ่อยมากๆ

ขอเริ่มที่กระทู้นี้เลย กับสูตรหมูสะเต๊ะ เนื้อนุ่มๆ หอมเครื่องเทศสดน้ำจิ้มทำเองแบบว่าเข้มข้นอร่อยสุดๆ มีบอกวิธีทำน้ำจิ้มและน้ำอาจาดอย่างละเอียดVVVแบ่งปันสูตรหมูสะเต๊ะเนื้อนุ่มๆหอมเค

รบกวนพี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆ ห้องก้นครัวครับ ผมเป็นคนที่ชอบกินสะเต๊ะมาก เมื่อก่อนชอบทั้งเนื้อ หมู ไก่ แต่หลังๆ มาพยายามลดเนื้อลงแล้ว นั่นไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ผมเป็นคนที่ชอบกินสะเต๊ะแบบที่ไม่ค่อยเน้นเนื้อคร

วงการบุฟเฟ่ต์ทุกวันนี้ไม่ได้จำกัดแค่แนวปิ้งย่าง ญี่ปุ่น หรือโรงแรม แต่ก็เริ่มลามไปสู่พวกคาเฟ่ จนไปถึงร้านเหล้ากันแล้ว ซึ่งนั่นคือเป้าหมายในวันนี้ของผม กับการมากินบุฟเฟ่ต์บรรยากาศโรงเบียร์ที่ชื่อ Mull

หลายวันที่ผ่านมาแล้วแหละ ลูกชายผมมีคนมากินข้าวที่บ้านด้วย ก็เลยตกลงกันว่าจะทำหมูสะเต๊ะ ตอนที่เค้าหมักหมูสะเต๊ะกันผมไปไหนก็ไม่รู้แหละ อาจจะนอนพักจากอาการไม่ค่อยสบายอยู่เลยไม่รู้ว่าเค้าใส่อะไรบ้าง เลยไ

พอดีว่าได้ฤกษ์มาซื้อเสื้อออกงานที่ยูเนี่ยนมอลล์ ขากลับเลยแวะหาอะไรกินที่ เซ็นทรัลลาดพร้าว ซึ่งก็ไม่ได้มีอะไรน่าสนใจนัก จนมาเตะตาเข้ากับ ร้านนอกกระแสที่มีชื่อว่า Sakura Yakiniku Shabu Sushi ซึ่งพอเห็น

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีวิธีทำไก่ย่างแดงในตำนานอร่อยสู้ร้านดังได้แน่นอนบอกเลยนี่แหละไก่ย่างแดงในอุดมคติของใครหลายๆคน จะทำกินเองที่บ้านหรือจะทำขายก็สุดยอดด ทำยังไงมาดูกันนน!!!! วัตถุดิบ ไก่ย่

ของผมต้อง ส้มตำไก่ย่างข้าวคั่ว คอหมูย่างข้าวคั่ว น้ำจิ้มแจ่ว ลาบหมู ไส้กรอกอีสาน หนังกรอบ ๆ ห่อข้าวเหนียว รสแซ่บจัดจ้าน ไส้กรอกเนื้อหมูล้วน เอาผักมาเองด้วย