ขอวิธีทำเครื่องในวัวให้เปื่อย....

ต้มเครื่องในวัว 1 ในเมนูหากินยากในปัจจุบัน ใน กทม.ตอนนี้ ที่นึกออกก็มีร้านนี้ร้านเดียว อีกร้านเพื่อนบอกว่าในตลาดสดห้วยขวางยังไม่เคยครับ หาไม่เจอ และไม่รู้ขายตอนไหน 555 (ใครมีร้านอื่นแนะนำบอกได้ครับ)

วันนี้อยากกินเนื้อเปื่อยมาก ก็เลยได้เมนู ต้มแซ่บเนื้อวัว เนื้อเคี่ยวเปื่อย ปรุงรสด้วย พริก มะนาว แซ่บมาก ส่วนผสมต้มแซ่บเนื้อ 1.เศษเนื้อหรือเนื้อส่วนที่ชอบ มากน้อยตามชอบ นำมาล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนา

ต้มแซ่บเครื่องใน เมนูอาหาร 1.เครื่องในรวม 500 กรัม 2.เนื้อวัว 300 กรัม 3.ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า 4.รากผักชี 5.ซุปก้อนคนอร์ 1/2 ก้อน 6.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 7.มะนาว 1 ผล 8.พริกป่น 9.ข้าวคั่ว 10.น้ำส้มสายชู 3