ถ้าบอกว่า น้ำกลั่นคือน้ำที่บริสุทธ์ แต่ทำไมเวลาต้มน้ำต่างๆถึงมีกลิ่นขึ้นมาด้วย

เช่นเวลาต้มแกง น้ำเดือดๆ ที่เห็นเป็นควันก็คือไอน้ำ ถ้าเอามือไปอังไว้ ก็จะได้น้ำกลั่น แต่ทำไมถึงมีกลิ่นต่างๆของแกงลอยขึ้นมาตามควันด้วย

แสดงว่า ไอน้ำนั้นก็ต้องพาส่วนประกอบของน้ำขึ้นมาด้วยใช่ไหมครับ