หอมแดง VS หอมแขก ต่างกันยังไง

อาหารอินเดีย แต่ดัดแปลงวิธีทอดแบบเมียนมา หอมแขกหั่นบางๆ นำไปคลุกแป้งที่ผสมเครื่องเทศ คลุกให้ติดแป้งบางๆ เท่านั้น แบบผักกทอดของชาวเมียนมา นำไปทอดให้กรอบ ชาวเมียนมาจะมีความเชี่ยวชาญในการทำผักชุบแป้งทอ

ต้นหอม กับหัวหอมแดง มันคือต้นเดียวกันไหมครับ ? ถ้ามันคือต้นเดียวกัน เอาหัวหอมไปปลูกจะได้ต้นหอม ใช่ไหมครับ แล้วพอเป็นต้นหอม มันจะกลับมาเป็นหัวหอมอีกทีได้อย่างไร ?