จูเนียร์มาสเตอร์เซฟ ไทยแลนด์ ใจดีทำอาหารให้ลูกบ้าน หมู่บ้าน บ้านกลางเมือง ชิม

กระทู้สนทนา
จูเนียร์มาสเตอร์เซฟ ไทยแลนด์ ใจดีทำอาหารให้ลูกบ้าน หมู่บ้าน บ้านกลางเมือง ชิม





ความเข้มข้นในการประชันฝีมือทำอาหารของเด็กๆ จากรายการ Junior MasterChef Thailand ยังคงอยู่
แต่คราวนี้เค้าพาเด็กๆมาที่ หมู่บ้านกลางเมือง นวมินทร์ 42
โดยแบ่งเด็กเป็นสองทีม ทีมนึงเชฟอิ๊กเป็นหัวหน้าทีม ทีมนึงเชฟอาจารย์บิ๊บ
เป็นหัวหน้าทีม และให้เด็กๆแข่งกันทำอาหารเลี้ยงลูกบ้าน AP แล้วให้ลูกบ้านทั้งหลายที่ได้รับเชิญ
มาชิมรสชาติอาหารที่เด็กๆทำและตัดสิน ให้คะแนนโดยใส่ลูกบอลคะแนน ลงในกล่อง




กติกาการแข่งขัน น่ารักๆคือ ทีมชนะ จะได้หกคะแนน  มานอนกอด
และทีมไหนแพ้ไปขัดทำความสะอาดเตา  ทุกคนเลย ตั้งหน้าตั้งตา ทำอาหารกันอย่างเอาจริงเอาจัง






เมนูจำไม่ได้ไม่หมด เพราะเยอะและหลากหลายเหลือเกิน เช่น ซีซาร์สลัด ซี่โครงบาบีคิว
ของหวาน วาฟเฟิลไอติม และอื่นๆอีกมากมาย เรียกน้ำย่อยกันสุดๆ
เป็นโจทย์ที่น่ารักและเด็กๆก็จะได้รับประสบการณ์จริงในการที่ต้องทำอาหารเพื่อคนจำนวนมาก
ต้องคงทั้งรสขาติ และปริมาณที่พอ สำหรับจำนวนคน





ตั้งแต่เช้ายันค่ำ ที่ทุกคนต้องเตรียม วัตถุดิบและส่วนผสม  
จนกระทั่ง ประกอบอาหารเสร็จ ปรุงเสร็จเรียบร้อย พร้อมให้ลูกบ้าน ของหมู่บ้านกลางเมือง มาชิมและตัดสินในมื้อเย็น  

เด็ก ๆ ก็ยังคง ไม่หมดแรง  แข็งขันทำหน้าที่ของตัวเอง อย่างเต็มที่และอย่างตั้งใจ
หอบกำลังใจมาอย่างเต็มกำลัง ดูแล้วผู้ใหญ่ยังอาย แต่การจัดให้มีการประกอบอาหารเลี้ยงคนจำนวนมาก
ก็นับว่าเป็นการวัดฝีไม้ลายมือเด็กๆ ว่า ถ้าเมื่อคุณอยากเป็นเชฟจริงๆ คุณจะต้องรู้ว่า “เชฟ” ไม่ได้แค่ ทำอาหารจานเดียวให้อร่อยเท่านั้น
แต่ต้องสามารถ ทำอาหารให้คนจำนวนมาก ในปริมาณที่เยอะและมากพอ
ที่สำคัญ ก็ยังต้องคงรสชาติ ความอร่อยไว้ด้วย ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญ
เด็กๆ จะได้ประสบการณ์ จากโจทน์ คราวนี้ คือ การประกอบอาหาร ที่มีปริมาณมาก จะวางแผน และแก้ปัญหาอย่างไร
จะทำยังไง ให้สุกทั่ว และ อันตรายต่างๆ ที่สามารถเกิดขึ้นได้ นั้น จะมีอะไรบ้าง
ที่สำคัญ การกะปริมาณ ของส่วนผสม ให้พอดีกับ ปริมาณอาหาร นั้น
ขนาดเราเป็นผู้ใหญ่ ยังคิดไม่ออกเลย ว่าเป็นเราจะกะยังไง เพราะว่า ไม่ได้ทำจานเล็กๆ เล่นทำกัน หม้อใหญ่เพื่อเลี้ยงคนเลย
คนคิดโจทน์ หรือกรรมการที่เป็นเชฟ คงตั้งใจ คิดโจทน์นี้ขึ้นมาให้ใกล้เคียงกับสถานการณ์จริง ขอปรบมือให้
ทิ้งท้ายด้วย ใครที่ติดามมาโดยตลอด รอดู ว่าบรรยากาศ จริงๆ วันนั้นจะเป็นยังไง
ได้ในวัน อาทิตย์ ที่ 10 มีนาคม 18:45 น.ว่าทีมไหนเป็นผู้ชนะ ได้รับ 6 คะแนนนั้นไป
แล้วทีมไหน จะแพ้และต้องมานั่งทำความสะอาดขัดเตา ^^

คลิปตัวอย่าง





แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  ฝึกทักษะสำหรับเด็ก
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่