หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แม่ผมฝากมาถามเรื่องการอบขนมครับ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ทำอาหาร
อาหารฝรั่ง
คือเจอปัญหาขนมปังอบ โดยใช้พิมพ์เป็น บล็อกสี่เหลี่ยม อบออกมาด้านหน้า สีมันจะเข้มกว่า ด้านล่างครับ
อยากรู้ว่าจะทำยังไงให้ด้านล่างเหลืองสุข แล้วด้านบนไม่ไหม้ครับ ต้องใช้ไฟประมาณเท่าไร ไฟบนหรือล่างครับ
ขอบคุณอาจารย์ทุกๆท่านนะครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมพรรคส้ม ยอมหัก ไม่ยอมงอครับ ไม่สามารถจับมือตั้งรัฐบาลได้ เสร็จทักษิณหมด การเมืองไทยไม่เดินหน้าซะที
พรรคเล็กไปคอยตอดพรรคส้ม ส่งชูวิทย์มาป่วนนะครับ คอยตัดคะแนนกันอยู่ ทักษิณอยากจับมือร่วมอนุทินนะครับ ไม่มีใครจริงใจต่อบ้านเมือง เกมการเมืองล้วนๆๆ เขมรจะมารอบ 3 แล้ว คนไทยยังหานายกฯไม่ได้ กกต น่าจะเข้มกว
สมาชิกหมายเลข 9148441
สอบถามการอบขนมปังค่ะ อบกี่ทีๆ เนื้อแป้งก็ไม่สุกซักทีจนด้านล่างไหม้
ทำขนมปังเนยสดค่ะ ทุกอย่างดีหมด รสชาติ การพองตัวของขนมปัง ความนุ่ม แต่ปัญหามันเกิดตรงที่ว่า ขนมปังอบกี่ทีๆๆ ด้านบนก็ไม่สุกเหลืองเหมือนคนอื่นๆเค้าสียังออกขาวๆนวลๆ ในสูตรบอก 15 นาที เรา 25 นาทีข้างบนก็
Icezaka
อบขนมปังก้นไหม้ตลอด
เรียนถามครับ อบขนมปังใช้ไฟล่างอย่างเดียว 350 C (เตาแก๊ส) ทาเนยขาวที่ถาดแล้วเอากระดาษวางเอาขนมปังวางบนกระดาษแล้วอบวางชั้นล่างสุด ก้นไหม้ดำตลอด แต่ข้างหน้าขนมไม่เป็นไรแก้อย่างไง ขอบคุณมากครับ
สมาชิกหมายเลข 1106125
อบขนมปังแล้วก้นไหม้ ช่วยด้วยค่ะ
เราอบขนมปังครั้งแรก แล้วก้นมันไหม้ ทั้งๆที่ อุณภูมิน้อยกว่าที่สูตรบอกไว้อีกค่ะ มันเป็นเพราะอะไร และจะแก้ไขได้อย่างไรบ้างค่ะ ส่วนขนมลองแบะกิน เนื้อก็ไม่แข็ง คือด้านในกินได้อร่อยดี แต่ก้นไหม้ หน้ากร
สมาชิกหมายเลข 2192941
เล่าเรื่องอาหาร ขนมสัมปันนี สีพาสเทลที่สวยงาม
ขนมโบราณที่แม่เคยทำให้กิน ถึงแม้ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติสักเท่าไหร่แต่ยังจำได้ดีถึงเรื่องราวที่แม่เล่าให้ฟัง… ชื่อ "สัมปันนี" แปลว่า "เป็นที่รัก" ในสมัยก่อน &hell
สมาชิกหมายเลข 7918220
@@ มินิเค้กไก่หยอง ศรีฟ้า ^^ @@
สวัสดีครับ....เมื่อวันจันทร์แวะ ร้านขนมปังศรีฟ้า มาครับอยากกินขนมปังหน้าไก่หยอง ที่กำลังฮิตๆกันครับไปถึงร้านเห็นป้ายนี้เลย คงเป็นขนมตัวนี้แหล่ะครับก้อนละ 18 บาท เข้าไปในร้าน ไม่มองขนมอื่น หาแต่ปังไก่ห
เซเว่นหน้าหอใน
อวดฝีมีเมียภาค#2 - อัลมอนด์ตูเล่ ขนมเบรคแตกสัญชาติฝรั่งเศส
สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด
norapob
ตามหาชื่อเรียกขนมปัง/วิธีทำ
เรื่องมีอยู่ว่า เราไปแลกเปลี่ยนที่ญี่ปุ่นมาค่ะแล้วภายในร้านอาหารของมหาลัยขายขนมปังที่มักจะหมดก่อนตลอดแล้วเราบังเอิญได้ชิ้นสุดท้ายมาทาน ลักษณะเป็นขนมปังด้านบน ด้านล่างเป็นเหมือนแผ่นน้ำตาลคาราเมลค่ะ ใคร
สมาชิกหมายเลข 8682841
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ
สมาชิกหมายเลข 9036542
ขนมปังขาไก่ชีสพาร์เมซาน
เมื่อแม่เปป จะทำของไปฝากหมอฟันและเพื่อนที่ทำงานเดิมของแม่เปป หาของที่คนนั่งทำงานหิวก็หยิบใส่ปากได้ง่ายๆ เก็บได้นานหลายวัน และถูกใจคนรับด้วย แต่ว่าไปแม่เปปทำอะไรไปเพื่อนๆก็กินหมดเกลี้ยง แต่อร่อยไหมไม่ไ
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ทำอาหาร
อาหารฝรั่ง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แม่ผมฝากมาถามเรื่องการอบขนมครับ
อยากรู้ว่าจะทำยังไงให้ด้านล่างเหลืองสุข แล้วด้านบนไม่ไหม้ครับ ต้องใช้ไฟประมาณเท่าไร ไฟบนหรือล่างครับ
ขอบคุณอาจารย์ทุกๆท่านนะครับ