ฝากแกงฮังเล ไว้สำรับมื้อแลงด้วยครับ

Shintaro เข้าครัว แกงฮังเล ไฮโซ ถวายพระ วันปี๋ใหม่เมือง ด้วยที่ชอบทานแกงฮังเล จำความได้ตั้งแต่สมัยตอนเด็ก ทานแกงฮังเล จะไม่ทานหนังหมู วันนี้ ก็เลยได้ที ทำแกงฮังเล ที่ไม่มีขายตามตลาด หรือ ตามที่คนอื่

สวัสดีค่ะทุกคน สมัยเด็ก ๆ ที่บ้านยาย จะเอามันหมูมาเจียวทำเป็นน้ำมันสำหรับทำกับข้าวนะคะ เสร็จแล้ว ยายก็เอากากหมูมาผัดพริกแกง กินแล้วติดใจตั้งแต่สมัยเด็ก จนทุกวันนี้ก็เป็นเมนูโปรดค่ะ วันนี้ก็เลยอยากทำให

มะเขือเทศที่ปลูกไว้ทั้งลูกใหญ่และมินิโทมาโท ออกมาเยอะแยะจนกินไม่ทัน แต่มะเขือเทศลูกใหญ่เกิดปริแตกลูกไม่สวย เอาไปให้คนอื่นไม่ได้ เลยต้องหาทางทำอาหารที่ใช้จำนวนมากๆ แล้วเผอิญได้ทำน้ำมะขามเปียกใ

รอบนี้ขอมาเล่าให้ฟังถึงบุฟเฟ่ต์ข้าวแกงที่คุ้มค่ามาก ๆ ที่ ห้องอาหาร The Lodge ในโรงแรม Travelodge Chiang Mai มีบริการทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11:00 - 15:00 น. ราคาเพียง 119 บาท ไม่จำกัดเวลา! เดินเข้า

เป็ดสับเนื้อนุ่มผัดจนสุกมันเยิ้มเล็กน้อยและเครื่องในเป็ดทอดกรอบ คลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วเติม ผักซอย ต่าง ๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โรยหน้าด้

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เพื่อนๆ ป๊ากับแม่มากินข้าว และร้องคาราโอเกะที่บ้าน ที่บ้านเราทำแกงเขียวหวานฟักใส่ไก่ และน้ำพริกกุ้งสด เตรียมไว้ เพื่อนแม่เอาแหนมมาฝากจากเชียงใหม่ เลยแบ่งมา 1 เส้น ทำเป็นยำแหน

สวัสดีค่ะวันนี้พัชขอมาแบ่งปันเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟกันเหมือนเดิมค่ะ กับเมนู  “แกงป่าหมูไมโครเวฟ” พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำพร้อมกันเลยค่ะส่วนผสมเนื้อหมู,

เมนูนี้ เกิดจากมะเขือที่ปลูกไว้ ออกลูกอ่อนๆ เห็นแล้วน่ากิน เด็ดจากต้นแล้วมานั่งคิดว่าจะทำเมนูรัยเพื่อใส่มะเขืออ่อน 6 ลูกนั้น จะแกงก็คงไม่พอ จะซื้อมะเขือจากตลาดเพิ่ม ก็กลัวมะเขือที่เด็ดมาจะน้อยใจว่าทำไ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แหนม - ไข่ - ข้าวสวย - ต้นหอม - กระเทียมสับ - ต้นหอมซอย - พริกสดซอย - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี . . .. ช่วงวันหยุดยาวที่ผ่านมา พอดีได้ข้าวสวยมากจากงานท