หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
*-* ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดเค้ก *-*
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
คัสตาร์ดเค้ก ปกติอบเสร็จแล้วก็คว่ำใส่จาน
แต่ถ้าทำใส่พิมพ์ฟรอย พออบเสร็จแล้วยังไม่เอาออกจากฟรอย เพราะจะไปให้ญาติน่ะค่ะ
ก็หลายชั่วโมงอยู่ หรืออาจจะข้ามคืนเลย พอจะกินก็ค่อยคว่ำใส่จาน ไม่ทราบว่าจะมีผลกับเค้กยังไงมั๊ยคะ
* ที่จริงจะคว่ำใส่จานไปให้ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าอยู่ในฟรอยได้ ก็จะสะดวกในการเดินทางค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโก
สมาชิกหมายเลข 9036542
คัสตาร์ดชิฟฟ่อนเค้ก...ทำไมมันเป็นแบบนี้ T T
สอบถามพี่ๆห้องก้นครัวหน่อยค่ะ หนูไปเรียนทำขนมมา แล้วกลับมาลองทำคัสตาร์ด ชิฟฟ่อนเค้ก ลองไป 2 รอบแหนะ แต่ผลที่ได้คือ ไม่สุกทั้ง 2 รอบ รูปนี้เป็นการทำครั้งแรกค่ะ ห
มินนี่หมิวน้อย
สูตร.เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม (ทำง่ายไม่ต้องแบ่งชั้นเค้ก )
🍓ชวนเพื่อนๆมาเติมความหวาน รับวันแห่งความรัก❤️ *เค้กเนื้อชิฟฟ่อน นุ่ม อร่อย *ทำง่ายไม่ต้องแบ่งชั้นเค้ก 🤩คลิปวิธีค่อนข้างทำละเอียด *สูตร/วิธีทำ by #หลานพ่อใหญ่น
สมาชิกหมายเลข 8138924
มีคำถามคัสตาร์ดเค้กสูตร เจ้หลี ขอคำแนะนำค่ะ
ก่อนอื่นขอขอบคุณเจ้หลี ที่มีสูตรดีๆด้วยนะคะ คือเราทำคัสตาร์ดเค้กสูตรเจ้หลี ในขั้นตอนที่จะต้องเทคัสตาร์ดลงบนพิมแล้วตามด้วยชิฟฟ่อน ปรากฎว่าชิฟฟ่อนมันค่อนข้างจะจมล
โอเชเลยค่า
รบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยนะคะ ลองทำชิฟฟ่อน หรือ sponge cake แต่อบเสร็จ เนื้อเค้กบริเวณด้านข้างจะยุบตัวตลอดเลย
เกิดจากสาเหตุอะไรและจะแก้ไขอย่างไงคะ
my mj
ช่วยดูถาดรองอบ เค้กชิฟฟ่อนคัสตาร์ด ให้หน่อยค่า
พอดีจะทำเค้กคัสตาร์ดแจกช่วงปีใหม่ค่ะ พึ่งจะทำครั้งแรก เลยอยากรู้ว่า ถาดที่แถมมากับเตาอบแบบในรูป เอามาใส่น้ำรองเตาอบได้ไหมคะ หรือต้องใช้ถาดอลูมิเนียมเท่านั้นคะ ข
munoi_kiku
เค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ ในถาดฟอยล์ยุบตัว
สวัสดีค่ะ เกิดปัญหาในการทำเค้ก ทั้งเนื้อสปันจ์และเนื้อชิฟฟ่อนในถาดฟอลย์หลังจากอบเสร็จเกิดปัญหายุบตัวตามรูปภาพ ลองพยายามแก้ปัญหาดังนี้ 1. ลองกระแทกพิมพ์หลังจากอบ
สมาชิกหมายเลข 895118
อยากสร้างอาชีพ
ไม่ทราบว่าผิดกฎมั้ย คือเคยทำ ชิฟฟ่อน และเค้กกล้วยหอมขาย มีเพียงหม้ออบลมร้อน ตอนนี้อยากกลับมาทำอีก คือเริ่มจากศูนย์เลย ปล. มีแค่วิชา อยากทราบว่าต้องมีอะไรก่อนบ้า
สมาชิกหมายเลข 5750243
มีปัญหาเค้กชิฟฟ่อน
เค้กอบมาก็กินได้อยู่แต่เนื้อแข็งแน่น พอตั้งข้ามคืน หน้าแฉะ ไม่อร่อย ต้องทิ้งหมดเลย มีวิธีแก้ไขยังไงค่ะ ??
สมาชิกหมายเลข 771521
ชีสเค้กหน้าไหม้ Burnt Cheesecake หรือ ขนมไข่กันแน่ 55
ไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยค่ะ แต่เปิดตู้เย็น เห็นชีสเหลืออยู่ ก็คิดหาเมนูที่กำจัดชีสก่อนหมดอายุ เห็นเมนูนี้ใช้ชีสเยอะ เลยจัดซะหน่อย แม่เปปทำตามสไตล์แม่เปปนะคะ แปลก แหว
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
*-* ชิฟฟ่อนคัสตาร์ดเค้ก *-*
แต่ถ้าทำใส่พิมพ์ฟรอย พออบเสร็จแล้วยังไม่เอาออกจากฟรอย เพราะจะไปให้ญาติน่ะค่ะ
ก็หลายชั่วโมงอยู่ หรืออาจจะข้ามคืนเลย พอจะกินก็ค่อยคว่ำใส่จาน ไม่ทราบว่าจะมีผลกับเค้กยังไงมั๊ยคะ
* ที่จริงจะคว่ำใส่จานไปให้ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าอยู่ในฟรอยได้ ก็จะสะดวกในการเดินทางค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ