อยากทราบเทคนิคการทอดข้าวเกรียบกุ้งค่ะ

อยากทอดข้าวเกรียบกุ้งขายเป็นอาชีพเสริมน่ะค่ะ  
แต่มีปัญหาว่ายังไม่เคยทำเลย  ฝีมืองูๆปลาๆนิดนุง แฮะๆ
คิดว่ามันน่าจะมีเทคนิดการทอดข้าวเกรียบอยู่  เช่นว่า ทอดยังไงไม่ให้อมน้ำมัน ไม่ใช่เหม็นหืน  เป็นต้น  

ฝากผู้รู้ช่วยตอบด้วยนะคะ  ขอบคุณมากๆเลย