บ้านป้าคาล่า...วันชิวชิว

หอยที่นำมาทำซูชิที่เด่นๆ ก็จะเป็น หอยแครงญี่ปุ่น (AKAGAI) และ หอยปีกนก ถ้าจะเป็นซูชิระดับหรูสุดๆ ก็ต้องเป็นหอยเป๋าฮื้อ หอยแครงญี่ปุ่นจะเป็นหอยสดที่ทำความสะอาดแล้วแช่แข็งมีขายตามร้านขายส่งอาหารญี่ปุ่

หอยแครงลวก แกะฝาออกไป 1 ด้าน เพื่อให้ทานสะดวก ทานกับน้ำจิ้มที่ทำด้วยถั่วตัด พร้อมกับขนมจีนและผักสด ทานแบบเมี่ยงโดยใช้ใบผักกาดขาวห่อ หอยแครง ปัจจุบันนี้มีราคาสูงมาก ที่ตลาดสดยิ่งเจริญ หอยแครงตัวใหญ่มี

"อ่าวมัตสึชิมะ" หนึ่งในสามทิวทัศน์ที่สวยที่สุดของญี่ปุ่น 🏝 #อ่าวมัตสึชิมะ (Matsushima Bay) ​หนึ่งในสามทิวทัศน์ที่สวยที่สุดของญี่ปุ่น 🇯🇵 ​อ่าวมัตสึชิมะตั้งอยู่ในจังหวัดมิยางิ ประเทศญี่ปุ่น

แกงเผ็ดหอยแครงใบบัวบกเป็นอาหารปักษ์ใต้ ไปรู้จักแกงนี้ที่ร้านข้าวแกงใต้ต้มมะม่วง เมืองภูเก็ต เครื่องปรุง - เนื้อหอยแครง 1/2 กก. - ใบบัวบก 300 กรัม - หัวกะทิสด 1.5 กก. - พริกแกงเผ็ดใต้ 100 กรัม - หอมแข

กระทู้ก่อน ...ซาชิมิล้วน ๆ กันแล้ว กระทู้นี้ ต้อนรับวันอาทิตย์ สัปดาห์ที่ 39 ของปี 2025 ด้วยผัดสด ๆ ในสลัดกันบ้างนะคะ เพราะจริง ๆ ก็เริ่มคิดถึง "เมนูสลัด" ในอีกซีกโลกแล้ว ... และนี่คือ เมนู