ลบโฟลเดอร์ xampp ใน server 2008 r2

ผมต้องการทำ elarning ด้วย moodle  ให้ทางร้านลงระบบให้  เขาลง phpadmin แล้วลง moodle ไม่สำเร็จ  จึงนำเครื่องมาให้ผมทำเอง
ผมก็ซื้อหนังสือ สร้างระบบ elearning ด้วย moodle ทำตามหนังสือ แต่หนังสือใช้โปรแกรม xampp  พอเซ็ตค่าต่าง  ๆ  ตามหนังสือ  มีช่วงหนึ่งที่ค่าของ moodle รายงานว่าไม่สามารถเข้าฐานข้อมูลได้  ผมจึง uninstall โปรแกรม xampp และ phpmyadmin โปรแกรมไม่สามารถถอดโปรแกรม xampp ออกได้ทั้งหมด  ยังคงเหลือโฟลเดอร์ xampp  ซึ่งในนั้นมีโฟลเดอร์ apache , mysql, perl, php, tmp โฟลเดอร์เหล่านี้ลบไม่ได้  ไม่ทราบว่าต้องทำอย่างไรถึงจะลบได้ทั้งหมด  หรือมีวิธีการใดบ้างครับ