จะลองทำขนมปุยฝ้าย ขอสูตรด้วยค่ะ

รบกวนถามหน่อยค่ะ เราเพิ่งเคยทำขนมปุยฝ้ายครั้งแรกตามสูตรของคุณพิมพ์สูตรนี้ค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=UAAVFwl8yxM แล้วหน้าขนมมันก็แตกดีนะคะ แต่เนื้อมันแน่นน่ะค่ะ ไม่เบาฟู ซึ่งก็ตีจนเนื้อไหลเป็น

คือ เราพึ่งหัดทำขนมปุยฝ้ายครั้งแรกค่ะ ทำตามสูตรทุกอย่างเลย ได้ขนมออกมา รสชาดใช้ได้ค่ะ แต่ปัญหาคือหน้าขนมไม่แตก แตกบ้างแค่ปริๆ นึ่งครั้งที่ 2 ลองใช้น้ำมะนาวกรีดหน้าขนมดู ก็แตกเยอะกว่าครั้งแรก แต่ก็แตกแ

ตามหัวข้อเลยครับ เคยเห็นมีขนมปุยฝ้ายขาย ทำได้ขาวมากๆ เคยลองทำ แบบไม่่ใส่สีทำไมไม่ขาวเท่า มีเคล็ดลับเรื่องแป้ง เรื่องไข่หรือส่วนผสมอย่างไรครับ ขอบคุณครับ

ขอสูตรไข่เจียวธรรมดาแบบปรุงแล้วอร่อยเลย (ไข่กี่ใบก็ได้)

ขอสูตรขอเคล็ดลับแก้หน่อยค่ะตอนนี้เครียดมากกลัวเสียลูกค้าเปิดร้านใหม่ตอนแรกก็ดีอร่อยทำไปทำมาตกบ่ายมาน้ำเค็มเติมน้ำก็ยังเค็มโดด

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

คุณสามีเพิ่งซื้อเตาอบตัวเล็กๆให้ ว่าจะเอามาอบปลากับทำขนมค่ะ ทีนี้อยากทำเบเกอรี่อร่อยๆให้ลูกทาน เช่นคุกกี้ ขนมปังไส้ต่างๆ แต่เห็นในสูตรต้องมีการตีไข่ตีเนย ไม่ทราบว่า ถ้าชเราไม่ใช้ที่ตีเนยจะได้มั้ยคะ? แ