สงสัยเกี่ยวกับการตีเนยค่ะ

ส่วนตัวทำเป็น ทั้งขนมไทยและเบเกอรี่ แล้วก็ชอบกิน มากๆทั้งคู่ นั่งกินขนมปังไส้ถั่วแดงหมดไป 3ชิ้นใหญ่ๆ ตอนนี้ก็ยังเลือกไม่ได้ ว่าตัวเองชอบขนมไทย หรือเบเกอรี่มากกว่ากัน แล้วคุณล่ะคะ ระหว่างขนมไทย กับเบ

https://youtu.be/2yPIxHVST9w?si=yCTXnKMXRDsShGFz

คือว่าีตีวิปครีมแล้วมันแตกตัวค่ะ แต่ว่าเสียดาย เลยอยากเอาไปผสมขนมอย่างอื่นมัน มีขนมอะไรที่ใช้วิปครีมเหลวๆบ้างคะ แนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ