วันนี้ลองทำแกงส้มปลาช่อนกุ้งสดและหมูมะนาวครับ...ผมว่ายากนะครับแต่คุ้มค่าความอร่อยที่สุดเลย

วันนี้ลองทำอะไรที่ยากขึ้นมาหน่อยครับ รสชาติจัดขึ้นด้วย ไปเดินซื้อของที่ตลาด อตก.มาครับ คราวนี้ต้องจดรายการไปเพราะเพิ่งทำครั้งแรก ยังจำได้ไม่แม่นเท่าไร

แกงส้มปลาช่อนกุ้งสดและผักรวมครับ

ผักก็มี แครอท ถั่วฝักยาว มะละกอ หัวไชเท้า ดอกกะหล่ำ รู้สึกว่าหลายอย่างมากครับ เหนื่อยเลย ตอนแรกกลัวมากว่าจะเป็นยังไง ก็ค่อยๆทำไป เริ่มจากต้มน้ำจนเดือด ใส่พริกแกง พอเดือดอีกทีก็ใส่ปลาลงไป จากนั้นสักพักก็ปรุงรสโดยใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก (เป็นครั้งแรกเลยครับที่ใช้น้ำมะขามเปียกมาทำอาหารเอง) สักพักก็ใส่ผัก พอเดือดแล้วผักสุกก็ใส่กุ้งสดตามลงไป ไม่กี่นาทีก็ปิดไฟ....เหนื่อยและยากเหมือนกันสำหรับผม แต่ผลออกมาน่าทานและรสขาติอร่อยเข้มข้นเลยครับ มาดูหน้าตากันครับ







ขอคำแนะนำด้วยนะครับ ขอบคุณครับ