อัพ ios6.1 กับ wifi

ถามค่ะ  ไอแพดมินิ  ถ้าอัพios6.1 กับ wifi ของที่บ้าน เราสามารถกดอัพที่ตัวเครื่องได้เลยหรือเปล่า
เห็นบางคนก็ว่าไม่ค่อยดี  ให้อัพผ่าน itunes  แต่เราทำไม่ค่อยเป็นอ่ะ ถ้าจะอัพผ่าน itunes  แล้วถ้าอัพที่
ตัวเครื่อง ข้อมูลจะหายไหม  มือใหม่ค่ะ แนะนำด้วยค่ะ