หาปุ่ม Restore ใน itunes ไม่เจอ

วันนี้เอา ipad ที่เพิ่งซื้อมาได้สองวันไปให้ IT ที่ที่ทำงานลงโปรไฟล์ เพื่อดูเว็บ และ เมล์ของที่ทำงาน
แล้ว install profile ไม่ได้ ก็เลยสงสัยว่าเป็นเพราะเราเอา ipad ไป sync ผ่าน itunes
ซึ่งใช้ร่วมกับ iphones ซึ่งลงโปรไฟล์ไปก่อนหน้านี้แล้วสองอาทิตย์รึเปล่า
ก็เลยให้ reset เครื่องใหม่ แล้วเดี๋ยวจะไปตาม App ต่าง ๆ กลับมาเอง
เป็นการ reset แบบ erase all
การลงโปรไฟล์ และ cer ได้ปกติ  
กำลังจะลง app ที่เกี่ยวข้องกัน
หน้าจอดับ  เราก็เลื่อนเพื่อเปิด  มันขึ้นหน้าจอให้ใส่รหัสผ่าน
แต่เป็นแบบแถบขาวยาว ๆ ไม่ใช่สี่ช่องแบบใส่ passcode lock
เราก็เลยใส่ passcode ที่ใช้ก่อน reset เครื่อง  (ก่อน reset ไม่ได้ยกเลิก passcode)
คีย์แล้ว  ไม่มีปุ่มไหนที่จะ Go ได้เลย  มีแต่รีเทิร์น
enter ก็ไม่มี
แล้วมันก็ขึ้นว่าไม่ให้ใช้ ipad ลองใหม่ใน 1 นาที
แล้วลองใหม่มันก็เพิ่มเวลาที่ให้ไปลองใหม่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
ตอนนี้เป็น 60 นาทีแล้ว

เราเอาเครื่องกลับมาบ้านเพื่อจะ restore
แต่เดี่ยวนี้ itunes มันหน้าตาไม่เหมือนก่อน
หาปุ่มที่มี back up , sync , restore   ไม่เจอแล้ว
ไม่รู้มันอยู่ไหน  ใครรู้รบกวนด้วยนะคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ