ขอปรึกษา Visa ออสซี่ มีหนังสือเชิญ แต่ไม่มีหลักฐานการทำงาน?

จะไปเที่ยวออสเตรเลียค่ะ โดยมีพี่สาวที่นับถือจะทำจดหมายเชิญและดูแลเรื่องที่อยู่อาศัยให้ (พี่สาวแต่งงานกับคนออส)
โดยดิฉันจะใช้บัญชีธนาคาร มีเงินหลักแสน ค้ำประกันตนเองได้หรือไม่
ดิฉันทำธุรกิจร้านอาหาร แต่ไม่ใหญ่โต จึงไม่ได้จดทะเบียนการค้า จำเป็นต้องจดก่อนไปไหมคะ
ดิฉันจำเป็นต้องจองตั๋วเครื่องบินก่อนไปยื่นวีซ่าหรือไม่ และหากวีซ่าอนุมัติแล้ว ดิฉันสามารถเปลี่ยนแปลงแก้ไข
วันเวลาเดินทางในใบจองได้หรือไม่คะ
การไปยื่นด้วยตนเองที่สถานทูต กับ การยื่นผ่านไปรษณีย์ มีความต่างกันอย่างไรคะ

ขอบคุณค่ะ