หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบเทคนิคที่ทำให้เค้กเนื้อนุ่ม
กระทู้คำถาม
ของหวาน
ทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อาหาร
ทราบมาว่าถ้าจะให้เค้กนุ่ม ให้ใส่น้ำในถาดรอง หมายถึงให้ใส่น้ำลงไปในถาดเลย แล้วเอาพิมพ์เค้กวางลงไปในน้ำเลยใช่ไหมคะ แล้วต้องคอยเติมน้ำเวลาน้ำแห้งหรือไม่คะ ลองทำแล้ว เค้กสุกช้ากว่าไม่ได้ใส่น้ำหลายเท่าเลยค่ะ แล้วเทคนิคนี้ทำได้กับเค้กทุกตัวทุกสูตรได้หรือเปล่าคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ตีเค้กสปันจ์ให้เนื้อนุ่มเบา มีเทคนิคอะไรบ้างคะ ทำออกมาแล้วเนื้อค่อนข้างแน่นค่ะ
ทำเค้กสปันจ์ใส่พิมพ์เล็ก ขนาด 2416 ทำตามสูตรอบไฟ 200 องศาซี ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำในถาดอบด้วย ออกมาเนื้อนุ่มแต่แน่นไปไม่ฟูเบาค่ะ ไม่ทราบว่ามีสาเหตุจากอะไรบ้างคะ
นันทน์
ท๊อฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อน | หน้าบาง หวานน้อย #คนกลัวอ้วน | Toffee cake recipe
🍰ท๊อฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ หวานน้อย* หน้าเค้กไม่หนาแต่ยังคงความอร่อย เอาใจ 💕คนกลัวอ้วนค่ะ😊 จาก Ep.9 (สูตรใช้ถาดอบขนาด 8x12 นิ้ว / ใช้ขนาด 10x10
สมาชิกหมายเลข 8138924
เจแปนนีสชีสเค้ก ชีสเค้กญี่ปุ่น อร่อยนุ่ม ละลายในปาก ( Japanese Cheesecake )
เจแปนนีส ชีสเค้ก ( Japanese Cheesecake ) ชีสเค้กญี่ปุ่น อร่อยนุ่ม ละลายในปาก ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน https://www.youtube.com/watch?v=EBUY8biXt_k ส่วนผสม แบ่งเป็น
สมาชิกหมายเลข 2656831
เค้กไข่ไต้หวัน ช็อคโกแลต diy ทำกินเองก็ได้
เค้กไข่ไต้หวัน ช็อคโกแลต diy ทำกินเองก็ได้ รสช็อคโกแลต เข้มข้น ทั้งนุ่ม ทั้งฟู เหมือนต้นฉบับ (castella cake chocolate) https://www.youtube.com/watch?v=iNvrIuTug
สมาชิกหมายเลข 2656831
วันนี้มีสูตรบัตเตอร์เค้กแบบง่ายมากที่สุดมาฝากครับ
ส่วนตัวชอบสูตรคลาสสิคที่สุด คือ แป้ง ไข่ น้ำตาล เนยสด เท่ากันหมด ไม่ใส่นมผง ใช้เนยผสมก็ยังหอมอร่อยมาก เทคนิคการผสมบัตเตอร์เค้กมีหลายแบบนะครับ วันนี้เลือกเป็นเทค
โกโก้คุง**
\\\\---Coffee Caramel Custard Cake เค้กกาแฟคาราเมลคัสตาร์ด---////
ใครอยากทานเค้กแบบ หอมๆ นุ่มละมุนลิ้น เข้มๆ เชิญเข้ามาทางนี้เลยค่ะ ขอเชิญพบกับ..... \\\\Coffee Caramel Custard Cake เค้กกาแฟคาราเมลคัสตาร์ด//// ส่วนผสมและวิธีทำน
karomo
ขอเทคนิคการทำเค้กชิฟฟ่อนหน่อยค่ะ .. เหนื่อย ท้อ ไม่ไหวแล้ว!
นี่ไม่ใช่การทำเค้กชิฟฟ่อนครั้งแรกของเราค่ะ ผลที่ออกมา สวยเกินคาดบ้าง พังย่อยยับบ้าง แต่รอบล่าสุด ทำ 3 ก้อน มันพังตลอดเลย หาสาเหตุไม่ได้ สูตรที่ใช้คือ สูตรพิมพ์
สมาชิกหมายเลข 1109678
☆☆☆ Super Soft Sponge Cake "Tang mian method" ไม่ง้อสารเสริม ไม่พึ่งผงฟู รับรองความนุ่มละลายในปากจ้า
สวัสดีทุกคนค่า นานๆ ติ๊กจะแวะมาห้องก้นครัวสักที แล้ววันนี้ติ๊กก็มีสูตรขนมอร่อยๆมาบอกต่อให้ได้ลิ้มลองกันจ้า เมนูนี้มีชื่อว่า Sponge Cake "Tang Mian Method&q
MsandMrsBrown
แจกสูตร เรดเวลเวทเค้ก (Red Velvet Cake) สีแดงสวย ครีมชีสแน่น ๆ เนื้อเค้กนุ่มละมุน
เรดเวลเวทเค้ก (Red Velvet Cake) By SGE x เชฟเจิน เนื้อเค้กกำมะหยี่ สีแดงสดใส สื่อถึงความรัก นิยมทำเพื่อมอบให้คนพิเศษ ในวันสำคัญต่าง ๆ เช่น วันวาเลนไทน์ วันเกิด
Spring Green Evolution
ลดน้ำหนักอยู่ก็กินเค้กได้แบบไม่รู้สึกผิด
หน้าตาของเค้กนี้ก็คือเค้กไข่ไต้หวันสูตรคีโต ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล เพื่ออรรถรสในการรับชมในแบบวีดีโอ https://www.youtube.com/watch?v=KAoU1rxK3us ส่วนผสมสำหรับถา
ThaiNutrition
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
ทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบเทคนิคที่ทำให้เค้กเนื้อนุ่ม