หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมปุยฝ้าย หน้าแตกแต่ไม่สวย ช่วยดูหน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
เบเกอรี่
วันนี้ทำขนมปุยฝ้าย ซ้อมมือไว้ก่อนทำไหว้ตรุษจีน
เนื้อขนมฟูเบาเหมือนที่เคยทำ (นานแล้ว)
แต่หน้าไม่แตกสวย มีแตกเป็นสามแฉก 2-3 อัน
จำได้ว่าเมื่อก่อนทำหน้าแตกสวยทุกอันเลย
ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
มีก้นแฉะนิดหน่อยด้วย แต่ไม่มาก
แก้ไขข้อความเมื่อ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ตอนยกขนมลงนึ่ง ต้องยกใส่ตอนน้ำเดือดพล่านจนมีไอน้ำออกมาจากลังถึงแล้วเร่งไฟช่วงแรกครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ส่งการบ้าน "ปุยฝ้าย" สูตรเจ๊หลี
สวัสดีค่า วันดีคืนดีรุ่นน้องสมัยเรียนกำลังจะแต่งงานอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า เมื่อรู้ว่าเราชอบทำขนม ก็เลยอยากอุดหนุนและให้โอกาสเราด้วยการให้เราทำ "ขนมปุยฝ้าย" เป็นแพ็คเล็กๆน่ารักๆแจกแขกในวันแต่
หมูน้อยจอมอ้วนท้วน
ชวนทำขนมปุยฝ้ายสายรุ้งแบบง่าย ๆ ด้วยแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ รับเทศกาลตรุษจีนค่ะ
ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว ขนมที่นิยมนำมาเป็นของไหว้อย่างหนึ่งก็คือ ขนมปุยฝ้าย นั่นเองค่ะ ในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ คงมีหลาย ๆ คนอยากประหยัด ทำขนมเอง เพราะอุปกรณ์หม้อนึ่ง
Sweet Nest Channel
พยายามให้ฟูกับครั้งแรก
ประสบการณ์หลังทำขนมถ้วยฟูครั้งแรก กับสูตรสมัยใหม่ หลังจากศึกษาวิธีทำแล้วจากยูตูบบบบ.... มาลองผิดลองถูกดู ตอนตี SP กับน้ำก็ฟูขาวนวล ใส่น้ำตาลก็ฟู ใส่ไข่ก็ฟูมากมาย ใส่แป้งก็ฟูมากมาย ก็ใช้พายคนๆ แต่ไม่ทั
สมาชิกหมายเลข 3026305
ใกล้ตรุษจีนแล้ว ป้ามี“ขนมปุยฝ้าย”มาฝากจ้า เป็นสูตรที่ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่ายมาก..กไก่ล้านตัว
ใกล้ตรุษจีน เมนูยอดฮิตก็คงไม่พ้น“ขนมปุยฝ้าย” วันนี้ครัวป้ามารายห์ก็เลยหยิบเอาเมนู “ขนมปุยฝ้าย” มาทำกันค่ะ เป็นสูตรที่ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่ายมาก….กไก
ป้ามารายห์
ทำไมขนมปุยฝ้ายถึงหน้าแตกแค่บางอัน?...ขอความช่วยเหลือ
สวัสดีครับ ผมมีเรื่องร้อนใจมาปรึกษาพี่ๆน้องๆ ชาวพันทิป ชาวก้นครัว ครับ... ......คือผมจะทำปุยฝ้ายขายตอนช่วงตรุษจีน แล้วก็ได้สูตรมาเป็นสูตรที่ดีมาก เนื้อนุ่ม ไม่เป็นโพรง ฝู และก็หน้าแตกสวยงาม ทำเหมือนสป
Fiwbeez
ขนมปุยฝ้าย ลายฟรุ้งฟริ้ง ทำง่ายมาก การันตีทำกี่ครั้งก็หน้าแตกสวยงาม
ยังอยู่กับขนมไหว้เทศกาลตรุษจีนนะคะ วันนี้เรามาทำขนมปุยฝ้ายกันค่ะ ลายดอกไม้ฟรุ้งฟริ้งน่ารัก สูตรนี้นุ่มนิ่ม อร่อยมากๆ เป็นสูตรขนมปุยฝ้ายในตำนาน ซึ่งต้องขอบคุณอาจารย์ตุ้ม รัชกฤษ เจ้าของสูตรค่ะ
sujitrar
วิธีทำ ปุยฝ้ายนมสด สายรุ้งฟรุ้งฟริ้ง พร้อมเคล็ดลับ หน้าแตกทุกลูก
จะตรุษจีนแล้ว มาทำขนมปุยฝ้ายกันค่ะ ❤ ปุยฝ้ายนมสด สายรุ้งฟรุ้งฟริ้ง ฟูนุ่ม พร้อมเทคนิคทำให้หน้าแตกทุกลูก ทำไม่ยากเลย.. ไปดูกันเลยจ้า == ส่วนผสม == - แ
sansy_tu
ปลาเก๋านึ่งเกี่ยมฉ่าย เมนูสูตรลับของที่บ้านเรา
ปลาเก๋านึ่งเกี่ยมฉ่าย เมนูสูตรลับของที่บ้านเรา ปลาเก๋านึ่งเกี่ยมฉ่าย เราได้เห็น และกินตั้งแต่เด็กๆ แล้ว อาม่า (ย่า) เรา ชอบทำบ่อยๆ และเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของอาม่า พออาม่าเสีย เวลาทำอาหารไหว้ช่วงตรุษจี
ย้ำคิดย้ำฝัน
ไม่ได้ทำแต่ได้กิน ☺️ของหวานแบบบ้านๆ ขนมฟักทอง
เค้ามีไหวประจำวงค์ตระกูล เลยทำขนมไปทำบุญ+ไหว้ คนจีนเนาะ ขนมต้องฟูๆ มงคลว่างั้น ตะนี้มันก็เหลือ เค้าเลยแบ่งให้มาค่ะ เราก็ไม่เลือกกินซะด้วย ปล่อยให้น้ำหนักเป็นเรื่องของอนาคต ฟรีวันนี้กินวันนี้ อร่อ
แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมปุยฝ้าย หน้าแตกแต่ไม่สวย ช่วยดูหน่อยค่ะ
เนื้อขนมฟูเบาเหมือนที่เคยทำ (นานแล้ว)
แต่หน้าไม่แตกสวย มีแตกเป็นสามแฉก 2-3 อัน
จำได้ว่าเมื่อก่อนทำหน้าแตกสวยทุกอันเลย
ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
มีก้นแฉะนิดหน่อยด้วย แต่ไม่มาก