หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมปุยฝ้าย หน้าแตกแต่ไม่สวย ช่วยดูหน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
เบเกอรี่
วันนี้ทำขนมปุยฝ้าย ซ้อมมือไว้ก่อนทำไหว้ตรุษจีน
เนื้อขนมฟูเบาเหมือนที่เคยทำ (นานแล้ว)
แต่หน้าไม่แตกสวย มีแตกเป็นสามแฉก 2-3 อัน
จำได้ว่าเมื่อก่อนทำหน้าแตกสวยทุกอันเลย
ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
มีก้นแฉะนิดหน่อยด้วย แต่ไม่มาก
แก้ไขข้อความเมื่อ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ตอนยกขนมลงนึ่ง ต้องยกใส่ตอนน้ำเดือดพล่านจนมีไอน้ำออกมาจากลังถึงแล้วเร่งไฟช่วงแรกครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ส่งการบ้าน "ปุยฝ้าย" สูตรเจ๊หลี
สวัสดีค่า วันดีคืนดีรุ่นน้องสมัยเรียนกำลังจะแต่งงานอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า เมื่อรู้ว่าเราชอบทำขนม ก็เลยอยากอุดหนุนและให้โอกาสเราด้วยการให้เราทำ "ขนมปุยฝ้าย" เป็นแพ็คเล็กๆน่ารักๆแจกแขกในวันแต่
หมูน้อยจอมอ้วนท้วน
พยายามให้ฟูกับครั้งแรก
ประสบการณ์หลังทำขนมถ้วยฟูครั้งแรก กับสูตรสมัยใหม่ หลังจากศึกษาวิธีทำแล้วจากยูตูบบบบ.... มาลองผิดลองถูกดู ตอนตี SP กับน้ำก็ฟูขาวนวล ใส่น้ำตาลก็ฟู ใส่ไข่ก็ฟูมากมาย ใส่แป้งก็ฟูมากมาย ก็ใช้พายคนๆ แต่ไม่ทั
สมาชิกหมายเลข 3026305
กล้วยน้ำว้าที่เสี่ยพ.บอกให้ขายคนที่รักสุขภาพ กินไวน์ขวดละแสน ขายหวีละ 300 บาทลักษณะแบบนี้ครับ ขอบคุณครับ
เรื่องกล้วยน้ำว้าหวีละ 300 บาทที่เสี่ยพ.บอกผมให้ขายคนกินไวน์ขวดละแสนเป็นแบบนี้ครับ วันก่อนผมส่งไลน์ไปบอกเสี่ยพ.ว่าใช้เวลาปลูกและดูแล 15~20 เดือนผลพร้อมกินได้ ปลูกและดูแลได้ไม่กี่ต้น เพราะไม่ใช่อาชีพผ
FARM FUJI
ชวนทำขนมปุยฝ้ายสายรุ้งแบบง่าย ๆ ด้วยแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ รับเทศกาลตรุษจีนค่ะ
ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว ขนมที่นิยมนำมาเป็นของไหว้อย่างหนึ่งก็คือ ขนมปุยฝ้าย นั่นเองค่ะ ในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ คงมีหลาย ๆ คนอยากประหยัด ทำขนมเอง เพราะอุปกรณ์หม้อนึ่ง
Sweet Nest Channel
ใกล้ตรุษจีนแล้ว ป้ามี“ขนมปุยฝ้าย”มาฝากจ้า เป็นสูตรที่ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่ายมาก..กไก่ล้านตัว
ใกล้ตรุษจีน เมนูยอดฮิตก็คงไม่พ้น“ขนมปุยฝ้าย” วันนี้ครัวป้ามารายห์ก็เลยหยิบเอาเมนู “ขนมปุยฝ้าย” มาทำกันค่ะ เป็นสูตรที่ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาวก็หน้าแตกสวยทุกลูก ทำง่ายมาก….กไก
ป้ามารายห์
ขนมปุยฝ้าย ลายฟรุ้งฟริ้ง ทำง่ายมาก การันตีทำกี่ครั้งก็หน้าแตกสวยงาม
ยังอยู่กับขนมไหว้เทศกาลตรุษจีนนะคะ วันนี้เรามาทำขนมปุยฝ้ายกันค่ะ ลายดอกไม้ฟรุ้งฟริ้งน่ารัก สูตรนี้นุ่มนิ่ม อร่อยมากๆ เป็นสูตรขนมปุยฝ้ายในตำนาน ซึ่งต้องขอบคุณอาจารย์ตุ้ม รัชกฤษ เจ้าของสูตรค่ะ
sujitrar
ทำไมขนมปุยฝ้ายถึงหน้าแตกแค่บางอัน?...ขอความช่วยเหลือ
สวัสดีครับ ผมมีเรื่องร้อนใจมาปรึกษาพี่ๆน้องๆ ชาวพันทิป ชาวก้นครัว ครับ... ......คือผมจะทำปุยฝ้ายขายตอนช่วงตรุษจีน แล้วก็ได้สูตรมาเป็นสูตรที่ดีมาก เนื้อนุ่ม ไม่เป็นโพรง ฝู และก็หน้าแตกสวยงาม ทำเหมือนสป
Fiwbeez
ความ(ลึก)ลับของปุยฝ้าย (ปุยฝ้าย's Mystery)
ปุยฝ้าย's Mysteryด้วยความที่เราเป็นคนฉีกเหงือก กางหลาง (ภาษาใต้) หรืออะไรก็แล้วแต่ที่จะชอบทำตรงข้ามกับคนส่วนใหญ่(ก่อน) ในหลายๆ เรื่องเราจึงเลือกการทำปุยฝ้ายที่ไม่ใช่สูตรครูตุ้ม และกระทั่งตอนนี้ยั
CrazyPat
วิธีทำ ปุยฝ้ายนมสด สายรุ้งฟรุ้งฟริ้ง พร้อมเคล็ดลับ หน้าแตกทุกลูก
จะตรุษจีนแล้ว มาทำขนมปุยฝ้ายกันค่ะ ❤ ปุยฝ้ายนมสด สายรุ้งฟรุ้งฟริ้ง ฟูนุ่ม พร้อมเทคนิคทำให้หน้าแตกทุกลูก ทำไม่ยากเลย.. ไปดูกันเลยจ้า == ส่วนผสม == - แ
sansy_tu
มาทำ "ปุยฝ้ายแตงโม ปุยฝ้ายแก้วมังกร" กันเต๊อะ
หน้าตาที่เราจะทำกันวันนี้คะ สูตรคะ เราดัดแปลงมาเป็นแบบฉบับของเรา ใช้อัตราส่วนเป็นถ้วยตวง มือใหม่ก็ทำได้คะ กลิ่นจะใช้กลิ่นอะไรก็ได้ตามชอบคะ นมแมว มะลิ ใบเตย สีที่ใช้ๆสีน้ำ หรือสีผงก็ได้คะ (สีเจลก
NuSoDaKa
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมปุยฝ้าย หน้าแตกแต่ไม่สวย ช่วยดูหน่อยค่ะ
เนื้อขนมฟูเบาเหมือนที่เคยทำ (นานแล้ว)
แต่หน้าไม่แตกสวย มีแตกเป็นสามแฉก 2-3 อัน
จำได้ว่าเมื่อก่อนทำหน้าแตกสวยทุกอันเลย
ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
มีก้นแฉะนิดหน่อยด้วย แต่ไม่มาก