กะหล่ำปลีต่างแดน ใบหนามากกก เอาไปทำอะไรกินกันคะ

เป็นคนชอบกินกระหล่ำปลีหั่นฝอย เอามากินกับขนมจีนปลา+น้ำเงี้ยวมาก กระหล่ำปลีไทยเราใบจะบาง แต่ที่นี่canada มีแต่กระหล่ำใบหนามาก สงสัยว่าน่าจะเป็นกะหล่่ำสัญชาติเกาหลี ใบหนาบางเอามาหั่นกินดิบไม่ได้เลย  ไม่มีขายแบบใบบางๆแบบของไทยเลย

สงสัยว่า... เอาไปทำกินอย่างไรถึงอร่อย เคยเห็นคล้ายๆกับมีแบบดองขาย เห็นอยู่ในถุงมีเหลืองๆ แนะนำด้วย ขอบคุณคะ