หาซื้อเจลาตินแบบแผ่นชนิด GOLD SILVER และผงได้จากที่ไหนบ้างคะ

อยากทราบว่าเจลาตินผงกับแผ่นสัดส่วนเทียบกันยังไง พอดีซื้อมามีแต่แบบผงค่ะ แต่ในสูตรเค้าใช้เป็นแผ่น

ผงเจลาตินจืด ตรา เจลิต้า http://www.yokinter.com/product_detail,1791 ถุงใหญ่แบบนี้ไม่ค่อยเห็น ราคาประมาณเท่าไรคะ ที่แมคโครเราเห็นแต่แบบแผ่นกล่องเล็กค่อนข้างแพง ตามร้านเบเกอรี่ที่เห็นส่วนใหญ่เป็นแบบแ

ทำชีสพายใส่เจลาตินอย่างแผ่น แต่หาซื้อยาก ส่วนใหญ่เป็นอย่างผง ถ้าเอามาแทนกันได้มั้ยคะ ถ้าได้เจลาติน 1 แผ่นใช้แบบผงกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ

รบกวนผู้รู้ในเรื่องเจลาตินค่ะ อ่านบางเวปว่าใช้น้ำร้อน บางเวปว่าใช้น้ำเย็น อยากทราบขั้นต้อนในการละลายเจลาติน ทั้งแบบผงและแผ่น และหลังการแช่น้ำแล้วถ้านำไปใช้ต้องละลายเป็นน้ำหรือเปล่าคะ

ผงเชื่อมเทอร์มิตที่การรถไฟไทยใช้ มีหลายชนิดหรือเปล่าครับ เช่น ผงเชื่อมเทอร์มิตตามมาตรฐานอะไร เกรดอะไร หรือส่วนผสมทางเคมีอะไร คืออยากจะทราบเพื่อเอามาทำโปรเจคครับ เคยถามช่างที่การรถไฟ พี่เค้าบอกว่าเอกสา

อยากรู้นะครับ